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Nutrizione Dalla fisiologia alle linee guida, fino alla dieta del momento. Tutto sulla nutrizione.
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Rookie
Messaggi: 3
Data registrazione: Nov 2010
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info - patate al vapore -
16-11-2010, 02:44 PM
info - patate al vaporeNon so se è la sezione adatta, comunque vi posto il mio quesito. Lessando le patate al vapore nel cestello (no pentola a pressione) SENZA BUCCIA, c'è perdita di valori nutritivi, un po' come accade quando si lessano in acqua? |
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DIE HARD MODERATOR
Messaggi: 1,100
Data registrazione: May 2008
Località: Roma
Età: 46
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16-11-2010, 08:00 PM
Se le mangi crude non perdi nulla A parte gli scherzi,non togliere la buccia,non credo tu perda valori nutritivi. |
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All the Truth Member
Messaggi: 15,115
Data registrazione: Sep 2008
Località: Mvtina
Età: 40
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16-11-2010, 08:27 PM
crude non si mangiano le patate, fanno male. Ma anche se si potessero mangiare...ma che cosa apportano quei tuberi? Amido. Cmq se ci tieni, meglio cuocerle con buccia e pelarle dopo (io in realtà me ne frego e le mangio con la buccia, mi piacciono pure di più! e poi che palle pelarle una ad una!!!) |
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All the Truth Member
Messaggi: 5,828
Data registrazione: Aug 2010
Età: 44
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16-11-2010, 09:06 PM
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Rookie
Messaggi: 3
Data registrazione: Nov 2010
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17-11-2010, 08:43 PM
ragazzi, lo so che con la buccia è meglio.. però è anche vero che lessando a vapore, non c'è contatto con l'acqua, quindi, teoricamente, anche senza buccia non dovrebbero esserci perdite di vitamine ecc. nessuno sa darmi risposte precise? |
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All the Truth Member
Messaggi: 15,115
Data registrazione: Sep 2008
Località: Mvtina
Età: 40
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17-11-2010, 08:46 PM
ma ti ripeto...le patate non contengono nulla in quantitativi utili, quindi puoi anche lessarle già tagliate a dadini e buttare via l'acqua che non ci perdi nulla di che . |
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DIE HARD MODERATOR
Messaggi: 1,100
Data registrazione: May 2008
Località: Roma
Età: 46
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17-11-2010, 09:31 PM
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(#8)
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DIE HARD MODERATOR
Messaggi: 1,100
Data registrazione: May 2008
Località: Roma
Età: 46
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17-11-2010, 09:33 PM
Va bene essere meticolosi ma l'esagerazione stroppia!!!Ti è stato detto che risposte precise vuoi?Cuocile come fai ma con tutta la buccia non farti troppe pippe mentali. |
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Rookie
Messaggi: 3
Data registrazione: Nov 2010
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17-11-2010, 11:22 PM
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