[Official Thread] Peccati di gola...

[gian90]

Matty finalmente dopo qualche anno ti sei messo a sfruttare il tuo metabolismo...pensa se avessi iniziato prima

[Matty]

Io sono uno di quelli great..

mi frena solo il lato salutistico della cosa..

[DesperateGymwife]

Eh, a vent'anni anche io ero una di quelli... e non mi frenava neanche il lato salutistico della cosa perchè ci si badava meno, io non mi ponevo proprio il problema (non che me lo ponga molto neanche ora, a dir la verità ) e il mio medico mi diceva di mangiare e mangiare, senza specificare cosa!

E credo che sia anche per quello che ora faccio una fatica maledetta a seguire una dieta . Però in effetti a 40 anni non si può continuare a mangiare come a 20 e pretendere di non ingrassare, quindi tocca fare un po' di rinunce.

[dreemteem]

stasera son tornato al giropizza , e nemmeno oggi mi son saputo regolare!!!! 12 pezzi, record!!!!
ma forse è meglio non andarci piu, non so regolarmi!
il fatto stesso che i miei amici ne han presi 4 a testa la dice lunga sul mio modo di mangiare

[gianni1879]

Pranzo con la tradizionale o quasi pasta di s. Giuseppe, specialità tipica della Sicilia, inutile dire che sono praticamente morto data la quantità abnorme mangiata (non vi dico quanto pesava la porzione)


anche durante gli esercizi si faceva sentire parecchio infatti non ho spinto tantissimo, volevo fare un pò di corsetta ma avevo lo stomaco ancora che gridava aiuto

[orange]

Erudisci i "nordici"...com è questa pasta?

[gianni1879]

Per la festa di San Giuseppe dalle mie parti si preparano varie pietanze, dal primo fino ovviamente ai dolci tradizionali.
Si parte dalla pasta dedicata al Santo ed al secondo piatto entrambi basati su un pesce tipico delle nostre zone: ossia le Sarde (Sardina pilchardus) è un pesce azzurro piccolino (tipicamente 10/15cm) molto saporito che costa poco e si può mangiare senza particolare attenzione alle lische, si può preparare in diversi modi. Addirittura alla brace alcuni li mangiano togliendo soltanto la testa e mangiando tutto il resto.

La sarda viene usata come parte di condimento della pasta:
normalmente si usa pasta in casa ma va bene anche altri tipi di pasta, broccoli, uva sultanina, pinoli, pan grattato, anche besciamella, finocchio selvatico, cipolle, salsa di pomodoro e naturalmente le sarde, spero di non aver dimenticato altro. Il tutto va in forno possibilmente a legna che da ulteriore sapore.


Il secondo piatto tipico sempre a base di sarde, si chiama Sarde a Beccafico. Il Beccafico è un uccello che è molto ghiotto di fichi appunto. Cibandosene solitamente diventa bello grassottello e probabilmente qualcuno lo mangia. Le sarde in questo modo sono assimilate a questo pennuto perchè si vanno a riempire.
Metto il link a questo sito che magari spiega meglio la preparazione:
Ricetta Sarde a beccafico - Le Ricette di GialloZafferano.it

Chiaro che poi ogni paese ha qualche variante tipica locale, ma la sostanza rimane la stessa.

Come dolce tipico per questa giornata si fanno gli Sfince che sono cosa ben diversa dal tipico Sfincione palermitano (che è una sorta di pizza). Quì ci sono due varianti, la prima senza condimento di ricotta ma solo con zucchero sopra, nella seconda variante assai più pesante ma anche più buona invece si condisce con ricotta ed altre cose zuccherate:
Sfince di San Giuseppe | Ricette di Sicilia


Insomma io sono rimasto solo al primo, perchè tutto il resto non ce la facevo proprio a mandarlo giù. Anche perchè la porzione di pasta superava i 500g

[greatescape]

bignè fritto che si fa a roma

[Trokji]

Originariamente inviato da greatescape

bignè fritto che si fa a roma

Sei il primo bber a nutrirsi così credo

[greatescape]

ma mica mi ci nutro
è parecchio che non li mangio ... un morso poi non fa mica tanti danni
devo dire che il bigne fritto ha qualcosa in più del classico bigne e se lo sanno fare è qualcosa di unico

c'e' chi li fa anche giganti (grossi come la mia mano)

un altro dolce classico da bar che prima lo si trovava sempre a roma e ora non più per via della linea, era il maritozzo con panna (anche questo enorme)



l'unica cosa per cui vado pazzo ultimamente è il prosciutto crudo

[killbill]

sgarro programmato per domani:
al mattino diciamo un kiletto di zeppole di s.Giuseppe

e la sera 2 pizze fatte in casa tipo margherita ma arricchita di prosciutto crudo, carciofini, melanzane, peperoncino e qualche altra cosa di fortuna trovata nel frigo

[Trokji]

Quindi vuoi dire che, almeno formalmente, anche i bar si sono adattati alle esigenze dietetiche?

[falmer1946]

brutta storia quella dei maritozzi dal Maritozzaro alle porte di viale Marconi!

[NAK]

eh ehm vogliamo mettere il pasticciotto salentino caldo caldo alle 6 di mattina dopo una serata in discoteca?

[David23]

sabato ore 18: 100 gr cioccolato fondente ritter

ore 22: compleanno amico(pizza,birra,dolce)....

ore 1: birre



ma mangiare 10 gr al giorno di cioccolato fondente ritter è uno sgarro? molti dicono che fa bene come antiossidante..