la mia alimentazione sbagliata

[Schumpter]

Originariamente inviato da falmer1946

mmm

Allora...da dove iniziare.

- se il latte non ti piace o non digerisci, puoi farne a meno, ma li yogurt
ti piacciono? intendo bianchi naturali, senza zucchero o aspartame, meglio
se di tipo greco

no no, il latte p.s lo mangio. Al max uso quello ad alta digeribilità, va bene?

Originariamente inviato da falmer1946

- la frutta e la verdura sono importanti ma 4 mele da 250 gr in una giornata
sono decisamente troppe. Il giusto mezzo secondo me sono 2 frutti medi.
Quindi 2 mele da ripartire a questo punto nei due spuntini, a cui insieme
puoi associare una fonte proteica da 15-20-25 g di pro e grassi buoni

Esempio pratico: mela + 250 g albumi + 10 mandorle + 1 cucchiaio cacao amaro= discreto frullato
-oppure non puoi farti il frullato? 2 fette di pane integrale (tranquillo IG basso) fesa di tacchino/bresaola + grana a scaglie
o fetta di emmental
-oppure yogurt + frutta secca e a parte la mela con
un pezzetto di formaggio
insomma non sentirti troppo vincolato ma tieni conto che è uno spuntino
(io per esempio vivo di merende continue)

Capisco ... intendi anche per gli spuntini pre-allenamento o gli altri? hehehee che intendi con "vivo di merende"? Quante ne fai, cosa ingurgiti?

Originariamente inviato da falmer1946

No la verdura non è propriamente una fonte di carbo energetica.
La verdura ti serve per gli antiossidanti, vitamine e fibre.

Ah ecco, vedi questo non lo sapevo. Quando facevo il conteggio dei carbo e delle calorie con i classici programmini vedevo che mi considerava carbo tutte le verdure e gli ortaggi come le zucchine e le melanzane, e dato quante ne mangiavo, nel computo finale avevano il loro peso. Se mi dici così, le tolgo dalla somma dei carbo e ci metto altre fonti più energetiche. Questo è già un errore che commettevo?!

Originariamente inviato da falmer1946

Sfrutta il tuo metabolismo, dai modo al tuo corpo di capire che vuoi crescere
e che se mangi di più non deve usarlo per lo stoccaggio dell'adipe
ma piuttosto per i muscoli.

Cioè, tanti pasti e fregarmene e farmi i panini in quel modo che mi hai consigliato?

Originariamente inviato da falmer1946

- Se non ti piace l'avena, compra il pane ai cereali, o di segale, o semplicemente
integrale e mangiatelo a colazione con gli albumi.
Metti un filo d'olio a crudo sugli albumi o una spolverata di parmigiano.

I fiocchi d'avena li ho provati tipo porridge e hanno un saporaccio piccante. Se mi date un buon modo per farli li riproverò Ma ho letto che il pane integrale del supermercato (il mulino b. tanto per intenderci) è da evitare anche se integrale. Mi sbaglio? Esiste un altro pane integrale (oltre quello del panificio) che posso comprare per queste occasioni di spuntini? A colazione vanno bene quella decina di fette al grano saraceno o sarebbe meglio quelle integrali? Aumento i carbo a colazione? Altre fette?

Originariamente inviato da falmer1946

Ah una cosa mi ero dimenticato.
La pancetta che tu dici di avere può essere data da svariati fattori.
Io ti dico per esperienza che meno sei stressato, meno cortisolo ti circola
in corpo, meno grasso fastidioso ti si accumula nel basso ventre, zona
ombellico.
Le 6-7 ore che dormi se non ti fanno sentire veramente riposato
possono provocare un aumento di stress. L'elevato apporto di proteine
a discapito di carbo e grassi può provocare in alcuni (me ad esempio)
un abbassamento del testo, aumento del cortisolo, insonnia, poca libido,
stress, poca crescita muscolare, poca voglia di allenarmi.

Ottimo a sapersi, in effetti non dormo molto e non mi sento riposato. E' un periodo di stress sicuramente. E riscontro anche quegli effetti che hai descritto Grazie per l'aiuto

[D. Ace]

Originariamente inviato da falmer1946

mmm

Allora...da dove iniziare.

- se il latte non ti piace o non digerisci, puoi farne a meno, ma li yogurt
ti piacciono? intendo bianchi naturali, senza zucchero o aspartame, meglio
se di tipo greco

- la frutta e la verdura sono importanti ma 4 mele da 250 gr in una giornata
sono decisamente troppe. Il giusto mezzo secondo me sono 2 frutti medi.
Quindi 2 mele da ripartire a questo punto nei due spuntini, a cui insieme
puoi associare una fonte proteica da 15-20-25 g di pro e grassi buoni

Esempio pratico: mela + 250 g albumi + 10 mandorle + 1 cucchiaio cacao amaro= discreto frullato
-oppure non puoi farti il frullato? 2 fette di pane integrale (tranquillo IG basso) fesa di tacchino/bresaola + grana a scaglie
o fetta di emmental
-oppure yogurt + frutta secca e a parte la mela con
un pezzetto di formaggio
insomma non sentirti troppo vincolato ma tieni conto che è uno spuntino
(io per esempio vivo di merende continue)

No la verdura non è propriamente una fonte di carbo energetica.
La verdura ti serve per gli antiossidanti, vitamine e fibre.
Però il discorso anche li è semplice, se non un giorno non ti va o non ti entra
non ti sforzare. Io oggi a pranzo ho mangiato 100 gr di pasta di kamut
con 300 gr di ricotta di pecora e solo 100 gr di insalata nonostante ne avessi
condita 200 gr, ma non mi andava e non l'ho mangiata. Anche perché
entro le 16:15/30 devo fare una merenda perché poi alle 19 ho piscina
e non voglio arrivarci ne a stomaco vuoto ne con la digestione in corso.
Sfrutta il tuo metabolismo, dai modo al tuo corpo di capire che vuoi crescere
e che se mangi di più non deve usarlo per lo stoccaggio dell'adipe
ma piuttosto per i muscoli.

- Se non ti piace l'avena, compra il pane ai cereali, o di segale, o semplicemente
integrale e mangiatelo a colazione con gli albumi.
Metti un filo d'olio a crudo sugli albumi o una spolverata di parmigiano.

Ah una cosa mi ero dimenticato.
La pancetta che tu dici di avere può essere data da svariati fattori.
Io ti dico per esperienza che meno sei stressato, meno cortisolo ti circola
in corpo, meno grasso fastidioso ti si accumula nel basso ventre, zona
ombellico.
Le 6-7 ore che dormi se non ti fanno sentire veramente riposato
possono provocare un aumento di stress. L'elevato apporto di proteine
a discapito di carbo e grassi può provocare in alcuni (me ad esempio)
un abbassamento del testo, aumento del cortisolo, insonnia, poca libido,
stress, poca crescita muscolare, poca voglia di allenarmi.

Originariamente inviato da Schumpter

no no, il latte p.s lo mangio. Al max uso quello ad alta digeribilità, va bene?



Capisco ... intendi anche per gli spuntini pre-allenamento o gli altri? hehehee che intendi con "vivo di merende"? Quante ne fai, cosa ingurgiti?



Ah ecco, vedi questo non lo sapevo. Quando facevo il conteggio dei carbo e delle calorie con i classici programmini vedevo che mi considerava carbo tutte le verdure e gli ortaggi come le zucchine e le melanzane, e dato quante ne mangiavo, nel computo finale avevano il loro peso. Se mi dici così, le tolgo dalla somma dei carbo e ci metto altre fonti più energetiche. Questo è già un errore che commettevo?!



Cioè, tanti pasti e fregarmene e farmi i panini in quel modo che mi hai consigliato?



I fiocchi d'avena li ho provati tipo porridge e hanno un saporaccio piccante. Se mi date un buon modo per farli li riproverò Ma ho letto che il pane integrale del supermercato (il mulino b. tanto per intenderci) è da evitare anche se integrale. Mi sbaglio? Esiste un altro pane integrale (oltre quello del panificio) che posso comprare per queste occasioni di spuntini? A colazione vanno bene quella decina di fette al grano saraceno o sarebbe meglio quelle integrali? Aumento i carbo a colazione? Altre fette?



Ottimo a sapersi, in effetti non dormo molto e non mi sento riposato. E' un periodo di stress sicuramente. E riscontro anche quegli effetti che hai descritto Grazie per l'aiuto

In piena sintonia con Falmer, vediamo se posso aggiungere altro:

Il latte, sarebbe il max Bio e intero e crudo (nn pastorizzato), altrimenti le varianti gay vanno anche bene . bada che yogurt e latte nn è la stessa cosa

Per la frutta, mah, vedi tu, in liena di massima 2 dico anche io che vanno bene. concordo anche sulle forme d'abbinamento

Il discorso verdura: dico solo troppe fibre diventano un problema più che un bene, perciò non abusarne. Si passa sempre da un estremo alla altro. in medio stat virtus

I sostituti dell'avena sono validi. Un consiglio però anche a me faceva schifo all inizio, poi ti abitui e diventa un must per la tua alimentazione

Per la pancetta ti dico questo e rispondo anche alla domanda sull Hardgainer: tu che allenamento fai? Sei uno di quelli che fa 30 minuti di ellittica seguiti da crunch su swissball, o ti alleni con i pesi (panca, curl, squat e compagnia)? Se sei uno da primo caso, cambia! Devi mettere massa, la massa sarà metabolicamente attiva, e piano piano sparirà quel grasso in eccesso. Insomma, devi allenarti con i pesi e devi costruire massa mangiando. Lo so, suona strano, ma dacci retta, prova e poi dirai. Abbandona le macchine da cardio e passa ai pesi.

Hardgainer, vuol dire che sei uno che mette su massa muscolare difficilmente e che quindi deve mangiare, e molto, per riuscirci. Lo so ancora, strano davvero il corpo umano eh! preferisce il grasso ai muscoli, MA NOI CI OPPORREMO FINO ALLA FINE!!

[Schumpter]

Originariamente inviato da D. Ace

In piena sintonia con Falmer, vediamo se posso aggiungere altro:

Il latte, sarebbe il max Bio e intero e crudo (nn pastorizzato), altrimenti le varianti gay vanno anche bene . bada che yogurt e latte nn è la stessa cosa

mmh lo yogurt non mi piace molto, soprattutto a colazione. Il latte lo posso inserire invece ... la variante gay sarebbe quello ad alta digeribilità? Che proprietà ha in più quello che suggerisci tu (bio, intero, crudo)?

Originariamente inviato da D. Ace

Per la frutta, mah, vedi tu, in liena di massima 2 dico anche io che vanno bene. concordo anche sulle forme d'abbinamento

Ok, capito ... ma ne fate un discorso di carbo inutili o proprio per un qualche motivo di nutrizione cattiva, del tipo ... accumulo di grassi o cose simili?

Originariamente inviato da D. Ace

Il discorso verdura: dico solo troppe fibre diventano un problema più che un bene, perciò non abusarne. Si passa sempre da un estremo alla altro. in medio stat virtus

Si questo l'ho capito. Più che altro adesso ho capito che non devo conteggiarle nel fabbisogno di carbo della giornata. Alla fine fai che siano 80gr di pseudo carbo che pensavo di introitare e invece non erano nulla se non fibre. Ora posso aggiungere carbo in altro modo (quelli più energetici nzomma)

Originariamente inviato da D. Ace

I sostituti dell'avena sono validi. Un consiglio però anche a me faceva schifo all inizio, poi ti abitui e diventa un must per la tua alimentazione

Ehm, ma come la fai? Tipo porridge è immangiabile! Usi spezie, aromi, la infili nell'albume?

Originariamente inviato da D. Ace

Per la pancetta ti dico questo e rispondo anche alla domanda sull Hardgainer: tu che allenamento fai? Sei uno di quelli che fa 30 minuti di ellittica seguiti da crunch su swissball, o ti alleni con i pesi (panca, curl, squat e compagnia)? Se sei uno da primo caso, cambia! Devi mettere massa, la massa sarà metabolicamente attiva, e piano piano sparirà quel grasso in eccesso. Insomma, devi allenarti con i pesi e devi costruire massa mangiando. Lo so, suona strano, ma dacci retta, prova e poi dirai. Abbandona le macchine da cardio e passa ai pesi.

Suona molto strano ma la vostra esperienza è sicuramente superiore alla mia e sicuramente mi faccio delle seghe mentali inutili. A tal riguardo vi ringrazio per i consigli. Mi fido, comunque, io faccio 5 min di ellittica solo per il riscaldamento e a fine allenamento (dopo i pesi) mi faccio un pò di crunch (10 minuti non di più). Sbaglio?

Originariamente inviato da D. Ace

Hardgainer, vuol dire che sei uno che mette su massa muscolare difficilmente e che quindi deve mangiare, e molto, per riuscirci. Lo so ancora, strano davvero il corpo umano eh! preferisce il grasso ai muscoli, MA NOI CI OPPORREMO FINO ALLA FINE!!

Anche qui voglio fidarmi delle parole incoraggianti In sintesi devo mangiare senza preoccuparmi della ciccia Spero di dover evitare (alla fine) corse e corsette varie per bruciare lardo perché non mi piace correre perché fui costretto a farlo quando da giovane (17/18 anni) ero un bel pò cicciottello. Eh si, questa non ve l'avevo detta (oltre gli 80kg ma non facevo alcuno sport)

[D. Ace]

1) il latte crudo bio e intero ha tantissime prorpietà. la varianti (alta digeribilità, pastorizzato ecc...) sono sempre inferiori. Scegli il primo!

2) per le mela vai tranquillo, se te ne vanno 4 mangiale, non sono un problema. Tranquillo

3) /

4) ti do una ricetta. prendi la farina d'avena (prorpio farina) metti nel frullatore:
un bicchiere di carta di farina d'avena (abbondante)
un bicchiere di carta di latte
1 banana media
4 chiari d'uovo (se vuoi pure 2 interi e 2 chiari vedi tu)
cannella
frutti bosco (se vuoi)

frulla, metti in una padella antiaderente, ti esce un pankake ottimo! prova. Ci vuole fantasia in cucina!

5) va bene, continua e vedi come va. ricorda che deve crescere la massa globale per far asciugare buona parte del lardo; dai priorità a SQUAT, PRESSA x GAMBE, PANCA, TRAZIONI/REMATORE, DISTENSIONI SPALLE ecc esercizi fondamentali

6) prova così piano pianoi vedrai che otterrai risultati



ps: meno pippe mentali, sai come si dice? MAGNA E SPIGNI !

[Schumpter]

Originariamente inviato da D. Ace

1) il latte crudo bio e intero ha tantissime prorpietà. la varianti (alta digeribilità, pastorizzato ecc...) sono sempre inferiori. Scegli il primo!

2) per le mela vai tranquillo, se te ne vanno 4 mangiale, non sono un problema. Tranquillo

3) /

4) ti do una ricetta. prendi la farina d'avena (prorpio farina) metti nel frullatore:
un bicchiere di carta di farina d'avena (abbondante)
un bicchiere di carta di latte
1 banana media
4 chiari d'uovo (se vuoi pure 2 interi e 2 chiari vedi tu)
cannella
frutti bosco (se vuoi)

frulla, metti in una padella antiaderente, ti esce un pankake ottimo! prova. Ci vuole fantasia in cucina!

5) va bene, continua e vedi come va. ricorda che deve crescere la massa globale per far asciugare buona parte del lardo; dai priorità a SQUAT, PRESSA x GAMBE, PANCA, TRAZIONI/REMATORE, DISTENSIONI SPALLE ecc esercizi fondamentali

6) prova così piano pianoi vedrai che otterrai risultati



ps: meno pippe mentali, sai come si dice? MAGNA E SPIGNI !

Grazie mille per i millemila consigli ... agirò di conseguenza. Sul latte, non l'ho trovato al supermercato quello che dici. Per ora ho preso del p.s ad alta digeribilità. Ha meno lattosio, ma mi pare che il resto delle proprietà sia simile agli altri. Altrimenti (sempre non trovando questo che mi suggerisci) potrei usare un p.s normale non ad alta digeribilità. Sui grassi saturi del latte non c'è da preoccuparsi? Per gli spuntini col pane integrale (quale prendete? Supermarket, marche particolari o panificio?) pensavo di fare dei panini col tonno (al naturale magari con l'aggiunta di un pò d'olio evo) ... eh poi, riso dite sempre, quindi anche a cena se mi sono allenato al mattino?

[falmer1946]

Originariamente inviato da Schumpter

Grazie mille per i millemila consigli ... agirò di conseguenza. Sul latte, non l'ho trovato al supermercato quello che dici. Per ora ho preso del p.s ad alta digeribilità. Ha meno lattosio, ma mi pare che il resto delle proprietà sia simile agli altri. Altrimenti (sempre non trovando questo che mi suggerisci) potrei usare un p.s normale non ad alta digeribilità. Sui grassi saturi del latte non c'è da preoccuparsi? Per gli spuntini col pane integrale (quale prendete? Supermarket, marche particolari o panificio?) pensavo di fare dei panini col tonno (al naturale magari con l'aggiunta di un pò d'olio evo) ... eh poi, riso dite sempre, quindi anche a cena se mi sono allenato al mattino?

Consiglio di Bill Starr: panino + burro di arachidi + banana/acciughe
altro spuntino interessante!
Ho appena mangiato pane con le noci con burro di arachidi e emmental! troppo bono

[Schumpter]

Originariamente inviato da falmer1946

Consiglio di Bill Starr: panino + burro di arachidi + banana/acciughe
altro spuntino interessante!
Ho appena mangiato pane con le noci con burro di arachidi e emmental! troppo bono

Ahahah grazie ... burro d'arachidi, mi fate diventare americano Datemi i "maccaroni" Testerò panino con noci, ma con burro d'arachidi non mi convince Qualche consiglio in particolare sul tipo di pane da utilizzare? Questo spuntino è un consiglio per il mattino, per la sera pre o post allenamento?

[falmer1946]

Purtroppo sullo spuntino prework non sono molto ferrato perché
solitamente mi alleno sempre 3 ore dopo aver fatto colazione o pranzato.
Quindi in realtà faccio un pasto completo e non uno specifico spuntino.
Però non ti devi allenare sentendoti appesantito o comunque non in piena
digestione.

Quindi devi orientarti su cibi leggeri, di veloce assimilazione.
-Ad esempio il frullato di albumi + mela, ma senza i grassi.
-Oppure secondo me ottima alternativa, Whey + un frutto.
Personalmente uso almeno una volta al giorno per gli spuntini o merende
le whey perché non amo rimpizzarmi di breasaola/tacchino, perché
oltre a darmi gonfiore, non mi è mai andato giù il discorso dei nitriti e nitrati.
Le proteine del siero del latte hanno notevoli vantaggi, anche economici
visto quello che ti costano gli insaccati.
Però questo vale per me, altri ti possono dire che le fonti di cibo al
naturale sono ovviamente da preferire.

Anche per il Postwo, io ora come ora uso un gainer a mio parere ottimo,
di marca italiana, estremamente tecnico.
Però anche qui, ognuno ha la sua opinione.
Indicativamente ti servirebbe, proteine che si possono assimilare facilmente
senza essere rallentate da grassi e fonte di carboidrati che danno il picco
dell'insulina, quindi i tuoi temuti carbo ad alto IG.
Esempi pratici:
-gallette di riso + tacchino/bresaola
-riso+pollo
-riso+albumi
-pane bianco
-pane arabo o pita
-banana + pollo/tacchino (c'è chi dice anche qui, che il fruttosio è meglio
di no perché non è uno degli zuccheri da postwo)
Le quantità sono ovviamente a tua discrezione, tieni conto, che se di li
a breve, ovvero nel giro di un'ora/un'ora e mezza pranzi o ceni, non ti
strafogare.

[Schumpter]

Grazie, cercherò di seguire i consigli anche se per adesso non userò integratori né proteine in polvere. Volevo sapere se nel computo proteico giornaliero devo considerare anche quelle proveniente dal riso, dalle fette biscottate, dalle verdure ecc ecc ... o solo quelle animali (albume, pesce, pollo) ... lo stesso dicasi per i carbo (considero solo i complessi: fette, pane, riso, frutta) e non verdure e ortaggi, corretto?

[Veleno]

devi conteggiare tutto. Pro e carbo anche se da fonti diverse.