Cereali integrali e derivati

[Ciborio]

Mi sono sempre chiesto, ma se la comune pasta (ad es.) è fatta con farina raffinata, cioè lavorata, perchè la pasta integrale costa di più (e non di poco)? Cioè, meno processi lavorativi dovrebbero comportare meno costi per il produttore, quindi un prodotto finale più economico, invece tutti i prodotti integrali costano di più!
Mi sfugge qualcosa?
L'unica ragione che mi viene in mente è che i prodotti raffinati hanno un mercato molto più vasto e concorrenziale, però a volte vedo di quelle differenze di prezzo allucinanti!

Domanda numero due, perchè i cereali integrali non prendono piede? Perchè insomma, dopo che tutti raccomandano cereali integrali esaltandone giustamente le qualità, poi non li compra nessuno?
Qualcuno qui li usa?

[D. Ace]

il primo problema me lo ero posto pure io, e credo che la riposta l'hai già data.

il secondo è relativo, anzi hanno davvero preso piede, se persino la barilla ha lanciato "ALixir" o come si chiama, in più ce l'hanno tantissime altre marche. Rimangono cmq, inferiori alla normale.


ps:io che amo la pasta, ritengo che sia una porcheria, meglio riso o patate, e il discorso vale per l'integrale e non.

[Mick]

diciamo che si diffondono meno di quanto ci aspetterebbe se si pensa a quanta pubblicità viene fatta ai cereali integrali..

ma il fatto è che le abitudini sono dure a morire, è più apprezzato il gusto, il tempo di cottura e la consistenza della pasta e del riso bianchi..

infine anche il prezzo fa la sua parte..

cmq secondo me non bisognerebbe abusare neanche dell'integrale, con tutti i pesticidi e le schifezze che ci andremmo a mangiare..meglio assicurarsi la colazione e un pasto con cereali integrali, il resto per me potrebbe andar bene anche della pasta bianca, se presa in quantità ridotte (dato che si ègià consumata una buona quantità di cereali integrali negli altri pasti), e se si abbonda con le verdure (così da avere tutte le fibre che ci servono, perchè ok che i cibi integrali han più fibre, ma vuoi mettere con le fibre della verdura? per non parlare poi del grande potere saziante che hanno le verdure, appunto dovuto all'alto contenuto in fibre)