Vado o non vado i denifizione?

[mj46]

Ciao a tutto, sono un nuovo iscritto e volevo prima di tutto complimentarmi per il forum, grande competenza e topic molto interessanti.
Da quasi 2 annetti ho cominciato (in precedenza non facevo alcuna attività fisica) a lavorare con i pesi, e negli ultimi mesi anche con la pratica di arti marziali.
Il programma attuale è il seguente: 3 giorni a settimana arti marziali 2/3 giorni a settimana pesi, risultati modesti nonostante un alimentazione credo non pessima:

Colazione:
200 ml di latte + cereali + omega 3 + pro + vitamine

Spuntino:
panino con 60/70 gr di affettato magro

Pranzo:
100 gr di pasta
insalata + olio EVO
150 gr di carne o pesce + olio EVO

Spuntino:
panino con 60/70 gr di affettato magro
3 noci
1 frutto o 1 succo di frutta

Cena (che coincide col post wo)
pane o patate
150 gr carne o pesce

Ecco a Voi i blandi risultati, premetto che temo di essere uno di quelli che non mette massa muscolare manco a sparargli (ma grasso si) e credo il lavoro aerobico della arti marziali di certo non aiuta ...
Ecco le foto:

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Giudicate Voi
Adesso in prossimità dell'estate Vorrei passare in definizione per togliere quel pò di pancettà e quel grasso che copre quel poco di massa ...
Sono alto 182 cm e peso fra i 79 e gli 80 kg.
Grazie anticipatamente