Pancake mediterranei!

falmer1946 · **Pancake mediterranei! -** 19-07-2011, 08:38 PM

Visto che mi sono riportato dalla campagna le uova fresche della nonna,
che tra l'altro erano state appena covate

, e non voglio buttare via il
rosso perché mi fido e perché sono le uniche uova che mangio in settimana, voglio farle in modo diverso.
Stavoltà però al posto di fare a frittata o a "occhio di bue" in mezzo alla
passata di pomodoro, volevo provare ad impastarle con la farina di
kamut e farci dei pancake, solo che non so con cosa guarnirli; se non ci
fosse stato il rosso ci avrei messo del burro di arachidi.

Quindi: 4 uova (circa 200 gr) + 50 gr farina di kamut + lievito (ce lo metto)?

Guarnizioni e condimenti: idee?

Sia salati che dolci

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falmer1946 All the Truth Member Messaggi: 556 Data registrazione: Feb 2011 Età: 34	Pancake mediterranei! - 19-07-2011, 08:38 PM Pancake mediterranei! Visto che mi sono riportato dalla campagna le uova fresche della nonna, che tra l'altro erano state appena covate, e non voglio buttare via il rosso perché mi fido e perché sono le uniche uova che mangio in settimana, voglio farle in modo diverso. Stavoltà però al posto di fare a frittata o a "occhio di bue" in mezzo alla passata di pomodoro, volevo provare ad impastarle con la farina di kamut e farci dei pancake, solo che non so con cosa guarnirli; se non ci fosse stato il rosso ci avrei messo del burro di arachidi. Quindi: 4 uova (circa 200 gr) + 50 gr farina di kamut + lievito (ce lo metto)? Guarnizioni e condimenti: idee? Sia salati che dolci