Paleo Diet

[wyvern]

Ciao ragazzi, ho controllato il forum e non mi sembra ci sia già un thread del genere....ma qualcuno di voi ha già sperimentato la dieta paleo????
Sembra interessante ma voglio sapere se qualcuno ha già avuto esperienze positive/negative in merito...

[D. Ace]

in molti. e funziona molto bene. la sto seguendo in questo periodo.
Personalmente la trovo ottima, ma difficile da tenere nei mesi invernali.

[wyvern]

a quanto ho capito non apporta benefici solo a livello estetico...ma anche in termini di forza e benessere generale...

[D. Ace]

forza non saprei...

minor sensazione di gonfiore, sonnolenza ed energia sì

[Dimitry]

Non la seguo proprio alla lettera, ma togliendo del tutto cereali, legumi e derivati e limitando le caseine, noto una digestione migliore, non ho più l'intestino irritabile (prima era quasi nà tragedia) e dormo meglio quindi recupero meglio.

[wyvern]

anche cercando un pò online ho trovato quasi esclusivamente commenti positivi da parte di chi la pratica....potreste postare un esempio di quella che seguite voi? perchè c'è molta gente che ne apporta delle varianti (ad es. ho trovato uno che ci agiiunge anche l'avena e altri che aggiungono il riso integrale)

[D. Ace]

ingredienti tipo:

frutta (tutta)
verdura
carne
uova
pesce
semi vari
olio/ olive

avena e riso integrali sono ottimi, ma tra i cereali più intasanti in assoluto

[luis73]

Inserire cereali nella Paleo significa snaturarne il senso.
Teoricamente (non esprimo giudizi sulla dieta ma riporto quello che sarebbe il suo significato) bisognerebbe assecondare l'adattamento dell'uomo in termini evolutivi al cibo disponibile in natura al tempo in cui era cacciatore-raccoglitore. Quindi cereali e vegetali amidosi (come le patate e i tuberi in genere) andrebbero evitati.
Frutta, verdura, carni bianche/rosse e pesce, frutta secca e niente piu'. Olio d'oliva come unico grasso aggiunto consentito.
Si teorizza che non sia necessario un calcolo calorico ma sia il corpo stesso a dare input piu' corretto e meno equivoco sul nostro reale fabbisogno.
Gradualmente il riadattamento dovrebbe portare ad ingerire intorno al 20% di carboidrati a basso i.g., 35/45% di proteine ad alto valore biologico e la quota rimanente in grassi a prevalenza polinsaturi.
....ma come dicevo questa e' la teoria o almeno come la ho intesa io

[dreemteem]

ma in un contesto -massa potrebbe funzionare?

[D. Ace]

Originariamente inviato da luis73

Inserire cereali nella Paleo significa snaturarne il senso.
Teoricamente (non esprimo giudizi sulla dieta ma riporto quello che sarebbe il suo significato) bisognerebbe assecondare l'adattamento dell'uomo in termini evolutivi al cibo disponibile in natura al tempo in cui era cacciatore-raccoglitore. Quindi cereali e vegetali amidosi (come le patate e i tuberi in genere) andrebbero evitati.
Frutta, verdura, carni bianche/rosse e pesce, frutta secca e niente piu'. Olio d'oliva come unico grasso aggiunto consentito.
Si teorizza che non sia necessario un calcolo calorico ma sia il corpo stesso a dare input piu' corretto e meno equivoco sul nostro reale fabbisogno.
Gradualmente il riadattamento dovrebbe portare ad ingerire intorno al 20% di carboidrati a basso i.g., 35/45% di proteine ad alto valore biologico e la quota rimanente in grassi a prevalenza polinsaturi.
....ma come dicevo questa e' la teoria o almeno come la ho intesa io

credo che tu ne abbia carpito al max il significato.
Anche se gli ultimi studi di giovannic inati sull' h-po sono interessantissimi e rivedono la paleo da un punto di vista diverso, quello della "disponibilità" quantitativa del cibo.

Originariamente inviato da dreemteem

ma in un contesto -massa potrebbe funzionare?

certo. basta adattarlo. per dire si possono aggiungere mandorle arachidi e semi vari per aumentare le cal
il problema di fondo si questa dieta, imo, è che non è una dieta "da bodybuilding" ma una dieta per chi vuole avere un buon corpo in generale, muscoloso sì, ma non da bber

[luis73]

Originariamente inviato da dreemteem

ma in un contesto -massa potrebbe funzionare?

Non credo abbia molte controindicazioni.
Forse e' difficile fare un ipercalorica ed alzare a sufficienza i carbo solo tramite frutta, verdura e frutta secca ma non credo inibisca del tutto la crescita muscolare...anzi chi la sostiene afferma di avere avuto guadagni molto puliti!
Ripeto pero' che parlo su discorsi teorici e non su esperienza personale.
Io mi alimento in modo non dissimile e in parte seguo principi di nutrogenomica, che si basa su principi simili ma accetta ed anzi consiglia cereali integrali e legumi. Inoltre la ho adattata alle percentuali di macro che necessito a seconda dei periodi quindi non seguo uno schema preciso!
Devo dire che pero' non mi dispiacerebbe provare la paleo per un periodo e vederne gli effetti...!!

[D. Ace]

alzare i carbo con arance, banane, frutta secca ecc non è difficile. Ciò che non va bene è che poi si raggiungono quantitativi di fruttosio non proprio salutari. Da qui quello che dicevo sull'idoneità per il bb

[Dimitry]

Anche io sono partito da Cianti, se in massa deve aumentare i carbo aumento patate, frutta e miele.

Cianti lascia anche qualche finestra "controllata" per riso non integrale ed avena. Riso non ha glutine, mentre l'avena ha una forma di glutine meno aggressiva.

[killbill]

beh oddio, in massa ho toccato pure le 3500kcal giornaliere, vedi shade nel suo diario che ne ha mangiate 4000... come si raggiungono con sola frutta carne e semi oleosi? costa un botto :|
anche perchè la scelta degli alimenti si basa anche sulla loro qualità, scartando roba in scatola e preparati polverosi.
io riuscirei a mangiare anche 3 polli arrostiti a cena come post-work ma a livello economico è un vero salasso.

[orange]

Se si chiama dieta del Cacciatore-Raccoglitore implica anche l'auto-procacciamento dei viveri...quindi al massimo vai a caccia di fagiani da arrostirti