tofu?

[Lupo]

Qualcuno di voi, in massa, fa uso di tofu? se si, come vi trovate e dove lo inserite tra i pasti della vostra alimentazione? vorrei cominciare a utilizzarlo o perlomeno utilizzare anche proteine vegetali, quindi estratti di soia..thanks

[Lupo]

up..

[milo]

Ciao Lupo, io l'ho usato qualche anno un paio di volte a settimana.
Compravo quello bianco naturale, lo tagliavo a fettine e lo scottavo sulla piastra per condirlo poi con un filo di olio ed una spolverata di semi di sesamo.

Considerando che negli altri pasti inserivo comunque delle fonti proteiche animali non ho percepito nessuna differenza.

[dreemteem]

lo uso solo per variare un pò.
a me piace sia scottato, sia saltato con broccoletti per poi condire la pasta...

[Lupo]

Pure io vorrei usarlo per variare, ma per raggiungere un buon rapporto proteico voi con cosa l'accompagnavate?

[milo]

Io lo mangiavo a pranzo al posto del secondo, lo accompagnavo con verdura e cereali (prevalentemente riso o farro o orzo), cosa intendi per rapporto proteico?

[Lupo]

intendo per arrivare a quelle 20 30 gr di proteine a pasto circa..so che il tofu contiene in 100gr 8gr di proteine, pochine..per questo ho chiesto con cosa lo accompagnavi..

[milo]

Quello che compravo io sulla confezione riportava 18 gr di proteine per 100 gr. Ne mangiavo una confezione intera per volta (200 o 250 gr, non ricordo esattamente).

[newfit]

Ciao....io ero principalmente vegano....se hai bisogno di delucidazioni eccomi qui.....il tofu è si un alimento proteico....dipende...ce ne sono vari tipi come avrai potuto constatare....io userei piu del seitan o muscolo del grano per il tuo scopo