HELP dieta

[Acid Angel]

Originariamente inviato da simili23

So che sono difficile e so quanto le uova siano preziose per un ' alimentazione , ma quando dico che non riesco a mangiare le uova è perchè non vanno giù mastico ma il corpo si rifiuta di deglutire mi viene il senso di vomito . L'unico modo che posso trovare per buttarle giù è la frittata ma non so quanto possa andare bene .



Semplici uova sode e ci toglievo il tuorlo .



Grazie ancora a tutti , troppo gentili !

Figurati, siamo qui per questo
Allora, è vero, ti stai sforzando molto e hai la mente aperta, questo è ottimo. I gusti possono cambiare radicalmente, ma occorrono 2 cose fondamentali:
1. Il tempo, e questo significa che le cose vengono da sé
2. La voglia e possibilità di sperimentare.

Quanto al punto 2, ho capito (ma me l'immaginavo) perché ti viene la nausea a pensare alle uova.
Per questo ti ho detto (cavolo, non mi ascolti ) di leggere le discussioni in Ricette dietetiche sulle uova, perché possono sicuramente piacerti.
Sono versatilissime, le puoi mangiare sia dolci che salate.

L'unico modo in cui io le tollero poco, io che mangio anche la buccia della zucca per intenderci (Cruda...), sono gli albumi da uova sode. Riesco a mangiarle solo con molto pepe sopra...

Ti do' intanto 2 dritte velocissime... Spacca 6 uova separando tuorlo e albume (all'inizio sarai un disastro ma si impara in fretta, altrimenti con 3 euro ti compri l'attrezzino di plastica per separare albume e tuorlo (io ce l'ho ma da brava casalingUa frustRata faccio con le mie manine), avrai 20g di pro in meno di 100 kcal.
Aprile in una padella antiaderente, unisci sale, peperoncino, aglio, passata di pomodoro, poca cipolla e origano se ti piace. Mischia tutto con un cucchiaio di legno, metti sul fuoco e fai cuocere come uova strapazzate. Fai rapprendere poi metti sul piatto, aggiungi olio Evo e pappatici una fetta di pane integrale.
Non può non piacerti
Se fai la versione in bianco con aggiunta di parmigiano (però niente origano ma sale, volendo pepe, aglio in polvere e noce moscata).

Altro modo... fai la stessa cosa ma con cacao amaro, sissignore, cacao amaro e dolcificante liquido, con un po' di aroma vanillina che toglie all'albume il suo odore caratteristico...

Questi sono solo 2 miniesempi... ma se ci pensi le uova sono alla base degli impasti di torte dolci e salate, e se alla farina e lievito aggiungi albumi ti vengono fuori (cotte in forno o forno a microonde) delle belle focaccine proteiche no?

Fantasia, fantasia, fantasia... e un po' di sopportazione se tua madre storce il naso. Qualsiasi cambiamento comporta il rovescio della medaglia. Io, così come gli altri, sono qui per qualsiasi domanda.

[newfit]

Angel abbiamo le stesse fisse oh
cacao amaro,zucchine crude qualcos'altro?

comunque per le uova ci credo ti fanno schifo così..io ad esempio le faccio con aggiunta di latte di mandorle e cannella,e dritte in padella a modi strapazzate,oppure con cacao amaro

@Sim23: concordo che i primi tempi tutto sembra difficile,ti capisco credo che non provarci non può portar mai nulla...il trucco è nell'eliminare quegli attegiamenti procrastinanti,e nel provarci e riprovarci..come dice anche Angel,ogni cambiamento,comporta un rovesciamento della medaglia..per "il cambiar approccio" intendevo questo...e ho anche specificato che potresti inserire quell'approccio per 2,massimo 3 giorni a settimana non è privarsi,ma avere uno stile alimentare variegato e diverso dalla solita pasta di tutti i giorni

[Acid Angel]

Originariamente inviato da newfit

Angel abbiamo le stesse fisse oh
cacao amaro,zucchine crude qualcos'altro?

Io un' idea ce l'ho sulla motivazione di certe somiglianze, e mi sa anche tu
Io però non sono né pro legumi (mai amati né tantomeno posso pensare con l'intestino che mi ritrovo oggi, a dosare le fonti di fibra con il bilancino, a iniziare a mangiarli. E pensa, mi piacciono ma non hanno mai rappresentato un alimento prediletto, chissà perché) né pro soya e sostituti del latte vaccino, in compenso sono latticino-dipendente!!!
Ah, non riesco a mangiare la frutta senza buccia e torsoli, butto solo il picciolo. Non mangio le bucce delle banane (ma nemmeno la polpa ), dei kiwi e delle arance raschio con il coltello anche tutto l'interno bianco.

Lorenzo mi dice che sono una bestia

Scusa Giacomo per l'OT

[simili23]

Originariamente inviato da Acid Angel

Allora, è vero, ti stai sforzando molto e hai la mente aperta, questo è ottimo. I gusti possono cambiare radicalmente, ma occorrono 2 cose fondamentali:
1. Il tempo, e questo significa che le cose vengono da sé
2. La voglia e possibilità di sperimentare.

La voglia sicuramente c'è , sennò a sto punto non sarrei qui , le possibilità se non ci sono me le creo .

Originariamente inviato da Acid Angel

Quanto al punto 2, ho capito (ma me l'immaginavo) perché ti viene la nausea a pensare alle uova.
Per questo ti ho detto (cavolo, non mi ascolti ) di leggere le discussioni in Ricette dietetiche sulle uova, perché possono sicuramente piacerti.
Sono versatilissime, le puoi mangiare sia dolci che salate.

L'unico modo in cui io le tollero poco, io che mangio anche la buccia della zucca per intenderci (Cruda...), sono gli albumi da uova sode. Riesco a mangiarle solo con molto pepe sopra...

Ti do' intanto 2 dritte velocissime... Spacca 6 uova separando tuorlo e albume (all'inizio sarai un disastro ma si impara in fretta, altrimenti con 3 euro ti compri l'attrezzino di plastica per separare albume e tuorlo (io ce l'ho ma da brava casalingUa frustRata faccio con le mie manine), avrai 20g di pro in meno di 100 kcal.
Aprile in una padella antiaderente, unisci sale, peperoncino, aglio, passata di pomodoro, poca cipolla e origano se ti piace. Mischia tutto con un cucchiaio di legno, metti sul fuoco e fai cuocere come uova strapazzate. Fai rapprendere poi metti sul piatto, aggiungi olio Evo e pappatici una fetta di pane integrale.
Non può non piacerti
Se fai la versione in bianco con aggiunta di parmigiano (però niente origano ma sale, volendo pepe, aglio in polvere e noce moscata).

Altro modo... fai la stessa cosa ma con cacao amaro, sissignore, cacao amaro e dolcificante liquido, con un po' di aroma vanillina che toglie all'albume il suo odore caratteristico...

Questi sono solo 2 miniesempi... ma se ci pensi le uova sono alla base degli impasti di torte dolci e salate, e se alla farina e lievito aggiungi albumi ti vengono fuori (cotte in forno o forno a microonde) delle belle focaccine proteiche no?

Fantasia, fantasia, fantasia... e un po' di sopportazione se tua madre storce il naso. Qualsiasi cambiamento comporta il rovescio della medaglia. Io, così come gli altri, sono qui per qualsiasi domanda.

Dolci già storgo il naso , ma voglio provare dai mi hai convinto

grazi , grazie grazie

Originariamente inviato da newfit

@Sim23: concordo che i primi tempi tutto sembra difficile,ti capisco credo che non provarci non può portar mai nulla...il trucco è nell'eliminare quegli attegiamenti procrastinanti,e nel provarci e riprovarci..come dice anche Angel,ogni cambiamento,comporta un rovesciamento della medaglia..per "il cambiar approccio" intendevo questo...e ho anche specificato che potresti inserire quell'approccio per 2,massimo 3 giorni a settimana non è privarsi,ma avere uno stile alimentare variegato e diverso dalla solita pasta di tutti i giorni

E vada per i legumi , proverò a inserirli , più che altro proverò a convincere mia mamma a farmeli , poi fra 2 settimane inizierò a pranzare a lavoro e in teoria posso farmi da mangiare un pò come mi pare avendo più tempo .

Originariamente inviato da Acid Angel

Scusa Giacomo per l'OT

Con tutti i consigli che mi avete dato potete fare tutti gli OT che volete !

[newfit]

Originariamente inviato da Acid Angel

Io un' idea ce l'ho sulla motivazione di certe somiglianze, e mi sa anche tu
Io però non sono né pro legumi (mai amati né tantomeno posso pensare con l'intestino che mi ritrovo oggi, a dosare le fonti di fibra con il bilancino, a iniziare a mangiarli. E pensa, mi piacciono ma non hanno mai rappresentato un alimento prediletto, chissà perché) né pro soya e sostituti del latte vaccino, in compenso sono latticino-dipendente!!!
Ah, non riesco a mangiare la frutta senza buccia e torsoli, butto solo il picciolo. Non mangio le bucce delle banane (ma nemmeno la polpa ), dei kiwi e delle arance raschio con il coltello anche tutto l'interno bianco.

Lorenzo mi dice che sono una bestia

Scusa Giacomo per l'OT

lol assurdo,ma anch'io latte a parte,perchè la sono intollerante al lattosio

[Acid Angel]

Giac!!!
Stranamente sarò sintetica... aggiornaci sugli albumi!
Vegliamo su di te come Spade di Damocle alimentari!!!

[simili23]

Scusate , visto adesso (ero ad allenarmi )

Datemi un attimo e rispondo , vedo che (come me :P) avete il dono della sintesi !

e grazie infinite ancora

[simili23]

Da venerdì sera ho mangiato solo porcherie .
Stasera a cena cucino io e se mia mamma non ha finito le uova a forza di cucinare torte (per beneficenza non per me ) ci provo !

[orange]

Mia mamma se fa la crostata usa quasi solo tuorli...inutile dire che fine fanno gli albumi

[simili23]

Originariamente inviato da orange

Mia mamma se fa la crostata usa quasi solo tuorli...inutile dire che fine fanno gli albumi

li mangia il cane ?

[simili23]

eeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee ........................... responso positivo !

Ho provato la prima che hai postato , ho messo troppo origano e ha coperto un pò il sapore purtroppo , prossima volta provo quella in bianco (e mi son già tirato giù una decina di ricette da fu) !

[orange]

Per me la soluzione più pratica è l'uovo sodo. Nel micro ha una consistenza spumosa, nel tegamino un po' si attacca e secca, mentre sodo per me da il meglio.

Ovviamente parlando di albume senza aggiunte e senza fare ricette.

[Acid Angel]

Originariamente inviato da simili23

eeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee ........................... responso positivo !

Ho provato la prima che hai postato , ho messo troppo origano e ha coperto un pò il sapore purtroppo , prossima volta provo quella in bianco (e mi son già tirato giù una decina di ricette da fu) !

HABEMUS ALBUMEM!!!
Felice di esserti stata utile Monsieur!!!

[simili23]

Originariamente inviato da Acid Angel

HABEMUS ALBUMEM!!!
Felice di esserti stata utile Monsieur!!!

Grazie mille ancora !