Finalmente venduta anche in italia la Stevia

[Baiolo Karonte]

finalmente qualcuno è riuscito a "sbloccare" a livello legislativo la stevia, che ora verrà distribuita in italia da misura in 2 formati:

-bustine

INGREDIENTI : agente volumizzante: eritritolo, edulcorante : glucosidi dello steviolo (estratti dalla stevia), antiagglomerante (cellulosa in polvere), aromi naturali.

-dispenser
INGREDIENTI
: lattosio (proviene dal latte), edulcorante: glucosidi dello steviolo (estratti dalla stevia), coadiuvante E468, stabilizzanti sali di calcio degli acidi grassi e biossido di silicio, aromi naturali.


-barattolo in polvere
INGREDIENTI : agente volumizzante : maltodestrine, edulcorante glucosidi dello steviolo (estratti dalla stevia), aromi naturali.

-zollette
INGREDIENTI : agente volumizzante : eritritolo, edulcorante : glucosidi dello steviolo (estratti dalla stevia), stabilizzante (cellulosa in polvere), aromi naturali.

per ora i migliori sembrano le zollette e le confezioni monouso..certo che le maltodestrine potevano anche evitarle..

[sOmOja]

ciao daniele, tu hai già provato la stevia? che sapore ha?

[M.Ivanko]

Si da qualche mese è di libera vendita in tutta la U.E. se provi a googelare la trovi pura in cristalli a prezzi decenti, come ben sai non posso linkare siti commerciali, è 220 volte piu dolcificante dello zucchero quindi se ne usa pochissima, se la metti nello yogurt magro o bianco naturale non ti accorgi di nulla, se la metti in bocca pura passato il dolce lascia un retrogusto un po' amarognolo, difficile da descrivere, ma non spiacevole.

[orange]

Originariamente inviato da M.Ivanko

Si da qualche mese è di libera vendita in tutta la U.E. se provi a googelare la trovi pura in cristalli a prezzi decenti, come ben sai non posso linkare siti commerciali, è 220 volte piu dolcificante dello zucchero quindi se ne usa pochissima, se la metti nello yogurt magro o bianco naturale non ti accorgi di nulla, se la metti in bocca pura passato il dolce lascia un retrogusto un po' amarognolo, difficile da descrivere, ma non spiacevole.

Nel senso che dolcifica poco o che non senti il retrogusto?

[newfit]

da provare stanne che per il lattosio
nelle confezioni monouso non ce lattosio vero?.....giusto per provare una cosa che non avevo provato

[Baiolo Karonte]

non c'è il lattosio è scritto

cmq a me come sapore non piace troppo, ma la uso da tempo oramai importata da tutto il mondo (usa, poi dagli uk la polvere grezza e poi ancora usa)

[M.Ivanko]

Originariamente inviato da orange

Nel senso che dolcifica poco o che non senti il retrogusto?

Nel senso che non si sente il retrogusto.
Nel caffe o nel te, l'addolcisce si ma gli cambia un po' il sapore, comunque ormai io sono diventato un purista e te e caffe li bevo solo senza zucchero o edulcoranti per cui il problema non si mette, nel mio caso.
La stevia io la metto negli yogurt naturali, che altrimenti non mi piacciono ed è interessante per i prodotti da forno, tipo ciambelle o biscotti, visto che non diventa cancerogena come l'aspartame una volta portata alle alte temperature.

[sOmOja]

ma perchè sarebbe da preferirsi al Tic?

[Guru]

C'era da tempo la proposta per l'approvazione e, da alcune settimane, si era capito che ormai era fatta.

Il vantaggio, rispetto a tic e vari, è che è totalmente naturale, innocua e può perfino migliorare la modulazione degli zuccheri, con effetti positivi per tutti ed in particolare a chi ha problemi di resistenza all'insulina.

La uso anch'io da parecchio perchè ho sempre considerato il divieto come esclusivo frutto di pressioni esercitate dai produttori/venditori di dolcificanti di sintesi, che quindi vedevano come una minaccia l'introduzione di un dolcificante che non presenta nessuno degli effetti collaterali di quelli di sintesi, compresa la presunta/possibile cancerogenicità.

Il sapore della stevia ha un certo retrogusto amaro, che è più o meno accentuato secondo il prodotto che si usa, ovvero un semplice estratto o proprio gli steviosidi.

Se la usate per dolcificare il caffè non sentirete alcuna differenza, stessa cosa se la inserite nel cacao.

Ad ogni modo, per limitare questo retrogusto, potete aggiungere dello xilitolo in minima quantità (tanto per rimanere sui dolcificanti sicuri e non dannosi).

[Gianlu.....]

ma voi che prodotti avete utilizzato per il momento? vorrei provarla ma vorrei anche evitare di usare i prodotti elencati da baiolo preferendo qualcosa di puro..

dove la piglo??

[Doc]

Originariamente inviato da Gianlu.....

dove la piglo??

Anche io vorrei sapere dove prenderla, ho mandato mia moglie a cercare al supermercato e non c'era, ho chiesto in farmacia e mi hanno guardato come un alieno...

[Gianlu.....]

hahaha immagino....

[Baiolo Karonte]

provate in qualche e-store inglese

[LiborioAsahi]

Ma non l'avevo mica letta sta cosa...e io che mi son fatto portare 150semi e ho zappato e concimato 50mq per la semina nella prossima primavera in montagna
Vabbè ormai lo faccio lo stesso.

[orange]

Della serie se Maometto non va alla montagna...