crearsi una base di conoscenza

Supertizio · **crearsi una base di conoscenza -** 08-12-2011, 05:09 PM

Ciao a tutti!

Da sempre il mondo dell'alimentazione mi affascina, leggo in giro e guardo video, ultimamente mi è piaciuto uno postato da Visione sul suo blog, lo linko qui sotto

è da un pò che mi ronza il pensiero in testa...

e adesso ho deciso di crearmi una base di conoscenza di biologia e biochimica della nutrizione, solo che non so ben come muovermi!

il mio livello è al momento è basso, conosco in modo grossolano i macronutrienti, i loro equivalenti calorici, l'importanza del carico glicemico e altre cose , ma tutto in modo superficiale e soprattutto senza la reale comprensione dell'argomento ma solo come concetti appresi a memoria.

Vista l'importanza e la complessità dell'argomento e la gran quantità di chiacchere e chiaccheroni sia per interesse che per necessità mi piacerebbe saperne di più..

mi devo iscrivere a un corso di laurea?

O riesco a studiare sui dei libri o non so, ditemi voi

facendo una ricerca così al volo sul web ho trovato

"biochimica degli alimenti e della nutrizione" di Cozzani e Dainese- Ed. Piccin

Cosa mi consigliate?

Scleb · 09-12-2011, 12:17 PM

NON seguire porta a porta.

io ho letto "fondamenti di biochimida dell'esercizio fisico" siccome esplica in maniera abbastanza fruibile come funzionano i principali meccanismi energetici e altre cose penso ci stia.

newfit · 09-12-2011, 07:11 PM

il libro che hai citato è ben strutturato......se trovo un altro titolo posto qualcosa

Supertizio · 09-12-2011, 09:24 PM

ciao Newfit!

intendi il libro postato da me o da Scleb?

lo hai letto?
è adatto per iniziare o servono particolari requisiti?

newfit · 10-12-2011, 09:35 AM

Ciao,si lo sto usando per la mia cultura...intendevo il libro da te postato....non è un solito copia e incolla come molti libri...tratta molto bene gli argomenti,ed è fluido....compralo,non te ne pentirai,davvero

Prendi in considerazione anche il libro di D'orta...io stavo appunto pensando di comprarlo..

Supertizio · 10-12-2011, 12:44 PM

ottimo!

sai il titolo del libro di d'orta?

ho googlato ma onestamente non ho trovato nulla a parte un suo articolo sulla figura del biologo nutrizionista

newfit · 11-12-2011, 11:16 AM

sul sito ufficiale,oltre ai vari articoli e curriculum,ce anche il libro....il manuale del biologo nutrizionista......abbinato al primo crea solide basi e conoscienze...se t'interessa,appena mi arriva ti dico nello specifico bene cosa tratta e come

Supertizio · 11-12-2011, 01:24 PM

ehm.. non so se il mio pc è deficitario o lo sono le mie capacità di ricerca

mi mandi il link del sito via pm?

sì sono interessato a sapere com'è!

quando ti arriva scrvici due righe su , thanks!

Supertizio · 20-12-2011, 02:55 PM

ho reperito gratuitamente

"l'alimentazione nello sport" McArdle & Katch brothers

e mi sta piacendo com'è strutturato!

poi, dato che un libro pensavo di comprarlo poi, ho notato anche "alimentazione, fitness e salute" <neri, paoli e bargossi, ma la seconda edizione che è allargata (e costa anche il doppio...)

qualcuno lo conosce?

Rocker · 07-01-2012, 12:35 AM

Superstizio, dove l'hai trovato il testo gratuito?, sarei interessato pure io

Supertizio · 07-01-2012, 12:56 PM

da una mia amica medico dello sport

Thebro · 13-01-2012, 07:31 PM

Dev'essere per forza in italiano?

Supertizio · 13-01-2012, 09:36 PM

no, ma arrivo solo all'inglese

Thebro · 16-01-2012, 04:22 PM

Ina ssoluto il libro che mi paice di più e che consiglio anche ai miei studenti è:
Biochemical, Physiological & Molecular Aspects of Human Nutrition - Stipanuk

Dovresti trovarlo usato a buon prezzo

Altrimenti in italiano:

Le basi molecolari della nutrizione - Arienti
Ma devi prendere l'ultima versione, 2011 se non sbaglio la prima è pietosa.

Prevedeno un pò di basi, ma coprono tutti gli argomenti forse anche un pò troppo....

LiborioAsahi · 16-01-2012, 04:29 PM

Le basi molecolari della nutrizione sembra un libro tosto, ma il prezzo (circa 70€) è tutt altro che allettante.

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Supertizio All the Truth Member Messaggi: 1,609 Data registrazione: Mar 2008	crearsi una base di conoscenza - 08-12-2011, 05:09 PM crearsi una base di conoscenza Ciao a tutti! Da sempre il mondo dell'alimentazione mi affascina, leggo in giro e guardo video, ultimamente mi è piaciuto uno postato da Visione sul suo blog, lo linko qui sotto è da un pò che mi ronza il pensiero in testa... e adesso ho deciso di crearmi una base di conoscenza di biologia e biochimica della nutrizione, solo che non so ben come muovermi! il mio livello è al momento è basso, conosco in modo grossolano i macronutrienti, i loro equivalenti calorici, l'importanza del carico glicemico e altre cose , ma tutto in modo superficiale e soprattutto senza la reale comprensione dell'argomento ma solo come concetti appresi a memoria. Vista l'importanza e la complessità dell'argomento e la gran quantità di chiacchere e chiaccheroni sia per interesse che per necessità mi piacerebbe saperne di più.. mi devo iscrivere a un corso di laurea? O riesco a studiare sui dei libri o non so, ditemi voi facendo una ricerca così al volo sul web ho trovato "biochimica degli alimenti e della nutrizione" di Cozzani e Dainese- Ed. Piccin Cosa mi consigliate?

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Scleb All the Truth Member Messaggi: 830 Data registrazione: Mar 2010 Età: 39	09-12-2011, 12:17 PM NON seguire porta a porta. io ho letto "fondamenti di biochimida dell'esercizio fisico" siccome esplica in maniera abbastanza fruibile come funzionano i principali meccanismi energetici e altre cose penso ci stia.

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newfit All the Truth Member Messaggi: 2,127 Data registrazione: Jun 2011	09-12-2011, 07:11 PM il libro che hai citato è ben strutturato......se trovo un altro titolo posto qualcosa

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Supertizio All the Truth Member Messaggi: 1,609 Data registrazione: Mar 2008	09-12-2011, 09:24 PM ciao Newfit! intendi il libro postato da me o da Scleb? lo hai letto? è adatto per iniziare o servono particolari requisiti?

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newfit All the Truth Member Messaggi: 2,127 Data registrazione: Jun 2011	10-12-2011, 09:35 AM Ciao,si lo sto usando per la mia cultura...intendevo il libro da te postato....non è un solito copia e incolla come molti libri...tratta molto bene gli argomenti,ed è fluido....compralo,non te ne pentirai,davvero Prendi in considerazione anche il libro di D'orta...io stavo appunto pensando di comprarlo..

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Supertizio All the Truth Member Messaggi: 1,609 Data registrazione: Mar 2008	10-12-2011, 12:44 PM ottimo! sai il titolo del libro di d'orta? ho googlato ma onestamente non ho trovato nulla a parte un suo articolo sulla figura del biologo nutrizionista

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newfit All the Truth Member Messaggi: 2,127 Data registrazione: Jun 2011	11-12-2011, 11:16 AM sul sito ufficiale,oltre ai vari articoli e curriculum,ce anche il libro....il manuale del biologo nutrizionista......abbinato al primo crea solide basi e conoscienze...se t'interessa,appena mi arriva ti dico nello specifico bene cosa tratta e come

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Supertizio All the Truth Member Messaggi: 1,609 Data registrazione: Mar 2008	11-12-2011, 01:24 PM ehm.. non so se il mio pc è deficitario o lo sono le mie capacità di ricerca mi mandi il link del sito via pm? sì sono interessato a sapere com'è! quando ti arriva scrvici due righe su , thanks!

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Supertizio All the Truth Member Messaggi: 1,609 Data registrazione: Mar 2008	20-12-2011, 02:55 PM ho reperito gratuitamente "l'alimentazione nello sport" McArdle & Katch brothers e mi sta piacendo com'è strutturato! poi, dato che un libro pensavo di comprarlo poi, ho notato anche "alimentazione, fitness e salute" <neri, paoli e bargossi, ma la seconda edizione che è allargata (e costa anche il doppio...) qualcuno lo conosce?

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Rocker Banned Messaggi: 597 Data registrazione: Sep 2011 Età: 43	07-01-2012, 12:35 AM Superstizio, dove l'hai trovato il testo gratuito?, sarei interessato pure io

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Supertizio All the Truth Member Messaggi: 1,609 Data registrazione: Mar 2008	07-01-2012, 12:56 PM da una mia amica medico dello sport

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Thebro Rookie Messaggi: 26 Data registrazione: Dec 2010	13-01-2012, 07:31 PM Dev'essere per forza in italiano?

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Supertizio All the Truth Member Messaggi: 1,609 Data registrazione: Mar 2008	13-01-2012, 09:36 PM no, ma arrivo solo all'inglese

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Thebro Rookie Messaggi: 26 Data registrazione: Dec 2010	16-01-2012, 04:22 PM Ina ssoluto il libro che mi paice di più e che consiglio anche ai miei studenti è: Biochemical, Physiological & Molecular Aspects of Human Nutrition - Stipanuk Dovresti trovarlo usato a buon prezzo Altrimenti in italiano: Le basi molecolari della nutrizione - Arienti Ma devi prendere l'ultima versione, 2011 se non sbaglio la prima è pietosa. Prevedeno un pò di basi, ma coprono tutti gli argomenti forse anche un pò troppo....

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LiborioAsahi All the Truth Member Messaggi: 15,115 Data registrazione: Sep 2008 Località: Mvtina Età: 40	16-01-2012, 04:29 PM Le basi molecolari della nutrizione sembra un libro tosto, ma il prezzo (circa 70€) è tutt altro che allettante.