crearsi una base di conoscenza

Supertizio · **crearsi una base di conoscenza -** 08-12-2011, 04:09 PM

Ciao a tutti!

Da sempre il mondo dell'alimentazione mi affascina, leggo in giro e guardo video, ultimamente mi è piaciuto uno postato da Visione sul suo blog, lo linko qui sotto

è da un pò che mi ronza il pensiero in testa...

e adesso ho deciso di crearmi una base di conoscenza di biologia e biochimica della nutrizione, solo che non so ben come muovermi!

il mio livello è al momento è basso, conosco in modo grossolano i macronutrienti, i loro equivalenti calorici, l'importanza del carico glicemico e altre cose , ma tutto in modo superficiale e soprattutto senza la reale comprensione dell'argomento ma solo come concetti appresi a memoria.

Vista l'importanza e la complessità dell'argomento e la gran quantità di chiacchere e chiaccheroni sia per interesse che per necessità mi piacerebbe saperne di più..

mi devo iscrivere a un corso di laurea?

O riesco a studiare sui dei libri o non so, ditemi voi

facendo una ricerca così al volo sul web ho trovato

"biochimica degli alimenti e della nutrizione" di Cozzani e Dainese- Ed. Piccin

Cosa mi consigliate?

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Supertizio All the Truth Member Messaggi: 1,609 Data registrazione: Mar 2008	crearsi una base di conoscenza - 08-12-2011, 04:09 PM crearsi una base di conoscenza Ciao a tutti! Da sempre il mondo dell'alimentazione mi affascina, leggo in giro e guardo video, ultimamente mi è piaciuto uno postato da Visione sul suo blog, lo linko qui sotto è da un pò che mi ronza il pensiero in testa... e adesso ho deciso di crearmi una base di conoscenza di biologia e biochimica della nutrizione, solo che non so ben come muovermi! il mio livello è al momento è basso, conosco in modo grossolano i macronutrienti, i loro equivalenti calorici, l'importanza del carico glicemico e altre cose , ma tutto in modo superficiale e soprattutto senza la reale comprensione dell'argomento ma solo come concetti appresi a memoria. Vista l'importanza e la complessità dell'argomento e la gran quantità di chiacchere e chiaccheroni sia per interesse che per necessità mi piacerebbe saperne di più.. mi devo iscrivere a un corso di laurea? O riesco a studiare sui dei libri o non so, ditemi voi facendo una ricerca così al volo sul web ho trovato "biochimica degli alimenti e della nutrizione" di Cozzani e Dainese- Ed. Piccin Cosa mi consigliate?