Le verdure le conteggiate nel computo calorico?

PO-OL · 10:27 PM

Come da titolo, leggendo qui e li ho letto di gente che non considera le calorie introdotte con la verdura.

E' corretto?

Ad esempio gli spinaci hanno circa 40kcal ogni 100gr... chiaramente escluso il condimento... se si mangiano 300gr al giorno fanno 120kcal e in una dieta ipo non sono poche... vanno conteggiate o no?

Edit: precisiamo, parlo di verdure cotte

Grazie

orange · 22-01-2012, 10:19 PM

La verdura però richiede anche "fatica" nel digerirla, anche per via delle fibre.
Diciamo che il nostro organismo svolge attività fisica per trasformarla in ciò che ci serve e scartare il resto.
Quindi visto che è poco calorica si può dire che le entrate e le uscite si pareggiano.
Non è proprio così, però diciamo che se mangiate in abbondanza, ma in quantità umane, sono in genere considerate trascurabili.

Mick · 22-01-2012, 10:24 PM

io per far prima e non rischiare di dover applicare alla dieta correzioni più dannose che benefiche, non le conterei..

tuttavia mi pare che il ministero della salute o l'oms (non ricordo) abbia fissato un ammontare di 2kcal per ogni grammo di fibre

PO-OL · 22-01-2012, 10:25 PM

Quote:

Originariamente inviato da orange

La verdura però richiede anche "fatica" nel digerirla, anche per via delle fibre.
Diciamo che il nostro organismo svolge attività fisica per trasformarla in ciò che ci serve e scartare il resto.
Quindi visto che è poco calorica si può dire che le entrate e le uscite si pareggiano.
Non è proprio così, però diciamo che se mangiate in abbondanza, ma in quantità umane, sono in genere considerate trascurabili.

Mmm però immagino che questi discorso valga particolarmente per la verdura cruda (che odio), mentre nel caso di quella cotta sia molto meno dispendiosa la digestione o mi sbaglio?

orange · 22-01-2012, 10:28 PM

Le fibre rimangono, e certa verdura cruda è immangiabile.
Io non me ne preoccuperei, al massimo farei una valutazione sulle tipologie di verdura.

Gandhi · 22-01-2012, 11:20 PM

Alcune verdure, come le melanzane ad esempio, vanno rigorosamente mangiate cotte, perchè contengono una tossina che con la cottura viene quasi totalmente eliminata

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PO-OL All the Truth Member Messaggi: 5,414 Data registrazione: Feb 2011	Le verdure le conteggiate nel computo calorico? - 22-01-2012, 10:15 PM Le verdure le conteggiate nel computo calorico? Come da titolo, leggendo qui e li ho letto di gente che non considera le calorie introdotte con la verdura. E' corretto? Ad esempio gli spinaci hanno circa 40kcal ogni 100gr... chiaramente escluso il condimento... se si mangiano 300gr al giorno fanno 120kcal e in una dieta ipo non sono poche... vanno conteggiate o no? Edit: precisiamo, parlo di verdure cotte Grazie Ultima Modifica di PO-OL : 22-01-2012 10:27 PM.

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orange All the Truth Member Messaggi: 15,223 Data registrazione: Apr 2008	22-01-2012, 10:19 PM La verdura però richiede anche "fatica" nel digerirla, anche per via delle fibre. Diciamo che il nostro organismo svolge attività fisica per trasformarla in ciò che ci serve e scartare il resto. Quindi visto che è poco calorica si può dire che le entrate e le uscite si pareggiano. Non è proprio così, però diciamo che se mangiate in abbondanza, ma in quantità umane, sono in genere considerate trascurabili.

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Mick All the Truth Member Messaggi: 1,856 Data registrazione: Mar 2010	22-01-2012, 10:24 PM io per far prima e non rischiare di dover applicare alla dieta correzioni più dannose che benefiche, non le conterei.. tuttavia mi pare che il ministero della salute o l'oms (non ricordo) abbia fissato un ammontare di 2kcal per ogni grammo di fibre

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orange All the Truth Member Messaggi: 15,223 Data registrazione: Apr 2008	22-01-2012, 10:28 PM Le fibre rimangono, e certa verdura cruda è immangiabile. Io non me ne preoccuperei, al massimo farei una valutazione sulle tipologie di verdura.

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Gandhi UncensoredMember Messaggi: 138 Data registrazione: Dec 2011 Età: 39	22-01-2012, 11:20 PM Alcune verdure, come le melanzane ad esempio, vanno rigorosamente mangiate cotte, perchè contengono una tossina che con la cottura viene quasi totalmente eliminata