Pane casereccio e altre domande

[PO-OL]

Originariamente inviato da orange

Ma dovo lo hai sentito il consiglio dei 2\3 di farina normale?

Io se mi facessi il pane sperimenterei il grano saraceno, non ha glutine.

Dall'esperienza personale dato che sono anni che a casa mia facciamo il pane fatto in casa e abbiamo sperimentato diversi tipi

La farina di soia non la conosco, però le farine un pò particolari come ad esempio di farro o anche la stessa integrale certo che puoi farle 100% di quel tipo, però capita che non lievita bene e quindi ti viene fuori un pane non di ottima qualità e soprattutto pesantissimo.

Con il risultato che una fetta pesa 120gr alla faccia della dieta

[orange]

Io mangio (ovviamente variando) il pane di segale.

500 gr sono un cubetto affettato, e le fette sono belle "massicce".

Ma 2 fette, fai circa 100 gr, sono meno di 300 kcal (segale)
Dipende da quando le mangi, ma per esempio a pranzo sarebbe poco (parlo per me)