Pane casereccio e altre domande

[orange]

Ma dovo lo hai sentito il consiglio dei 2\3 di farina normale?

Io se mi facessi il pane sperimenterei il grano saraceno, non ha glutine.

[PO-OL]

Originariamente inviato da orange

Ma dovo lo hai sentito il consiglio dei 2\3 di farina normale?

Io se mi facessi il pane sperimenterei il grano saraceno, non ha glutine.

Dall'esperienza personale dato che sono anni che a casa mia facciamo il pane fatto in casa e abbiamo sperimentato diversi tipi

La farina di soia non la conosco, però le farine un pò particolari come ad esempio di farro o anche la stessa integrale certo che puoi farle 100% di quel tipo, però capita che non lievita bene e quindi ti viene fuori un pane non di ottima qualità e soprattutto pesantissimo.

Con il risultato che una fetta pesa 120gr alla faccia della dieta

[orange]

Io mangio (ovviamente variando) il pane di segale.

500 gr sono un cubetto affettato, e le fette sono belle "massicce".

Ma 2 fette, fai circa 100 gr, sono meno di 300 kcal (segale)
Dipende da quando le mangi, ma per esempio a pranzo sarebbe poco (parlo per me)

[Rocker]

Stamattina sono capitato in erboristeria per un acquisto e ho notato che ha un angolo dedicato ai prodotti bio, ho ordinato 1 kg di farina di segale , cosi ho risolto tutti i problemi...

[orange]

Comunque, specialmente ai pasti principali, dell'IG puoi anche interresarti meno.
Tanto tra vedure, grassi e proteine potresti anche mangiarti una michetta, pure due

[Acid Angel]

Io alla fine ero arrivata a fare dei pani agghiaccianti metà farina integrale e metà verdure per abbassare il potenziale calorico e i carboidrati, poi dopo il I assaggio ho fanculizzato me stessa e ho desistito... avrei voluto fare un pane buono e a max 5g cho per 100g...

Oggi le fette similwasa al sesamo 19-18 kcal per fetta, 3g di cho per fetta, sono le mie alleate (anche se vorrei le vendessero in confezioni più piccole per il mio timore dei craving).

[Rocker]

Originariamente inviato da Acid Angel

Io alla fine ero arrivata a fare dei pani agghiaccianti metà farina integrale e metà verdure per abbassare il potenziale calorico e i carboidrati, poi dopo il I assaggio ho fanculizzato me stessa e ho desistito... avrei voluto fare un pane buono e a max 5g cho per 100g...

Oggi le fette similwasa al sesamo 19-18 kcal per fetta, 3g di cho per fetta, sono le mie alleate (anche se vorrei le vendessero in confezioni più piccole per il mio timore dei craving).

quelle della rivercote? proprio stamane ne ho comprato un paio di confezioni, anche a me piacciono però mi andrebbe ogni tanto di sostituirle con pane fatto in casa

[PO-OL]

Originariamente inviato da orange

Comunque, specialmente ai pasti principali, dell'IG puoi anche interresarti meno.
Tanto tra vedure, grassi e proteine potresti anche mangiarti una michetta, pure due

Già inoltre quando sei in ipocalorica le quantità sono così basse che passa in secondo piano