Dieta: je suis confuse

[Anabolio]

Ciao ragazzi,
Ho letto tutti i post importanti, cerco di documentarmi...
Ma più leggo più mi confondo vi chiedo quindi un aiutino....

Dati
Età 42 anni
Peso 93kg
Massa grassa 27%

Fabbisogno calorico presunto 1900cal

Vorrei scendere di peso senza minare la massa magra.

Per farlo mi sto comportando in questo modo.
3 volte la settimana sport aerobico ciclismo in hit (alta intensità)
3 volte la settimana pesi bicipiti,tricipiti,dorsali e pettorali.

Dieta

Colazione 30gr pane+40 affettato magro
300gr latte+2 fette biscottate
6 gr frutta secca

Pranzo
160 gr proteine (bistecca, tonno, salmone....)
Carboidrati sotto forma di insalata in foglia

Cena
Idem come pranzo


I giorni in cui esco in bici aggiungo 50gr di pane prima dell'uscita e due bustine di mg kvis durante.

In tutto mi aggiro sulle 1600call day di media.

Il problema e' che dopo un paio di settimane in cui c'e stato un calo di peso, mi sono bloccato e non scendo più.

Sicuramente ho sbagliato qualcosa.

Credo di aver bloccato il metabolismo, forse troppo pochi carboidrati.

Voi che mi dite.

Come posso migliorare?
Grazie