Dieta Vegana

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Dieta vegana (i vegani)

I vegetariani sono una cosa i vegani tutt'altra, non a caso la dieta che dovrebbe offrire tutti sti benefici alla lunga aumenta l'omocisteina se non si assume integratore di b, ma se una dieta ha bisogno di un integratore alla partenza, che cavolo di dieta è???

3 - I vegani e vegetariani, nonostante la prevalenza di carboidrati risultano più magri, più longevi e più sani.
Questo non è affatto corretto ed è il frutto di un distorcimento delle cause. Non ha senso dire che i vegetariani sono più magri, più longevi e più sani confrontandoli con tutta la popolazione. Si confonde una causa diretta con una indiretta. Infatti il vegetariano in genere è attento allo stile di vita e alla salute. È questa sua attenzione (causa diretta) che lo rende più longevo della media della popolazione che magari beve, fuma ecc., non il fatto che si nutre di vegetali.
In altri termini, l'insieme dei vegetariani dovrebbe essere confrontato con quello di chi è comunque attento alla propria salute, ma vegetariano non è (chi ha uno stile di vita corretto non supera il 10% della popolazione). Purtroppo questo studio nessuno lo ha ancora fatto.
Per esperienza personale ho seguito quasi una decina di amici vegetariani/vegani per circa 20 anni. Tutti sono invecchiati abbastanza male e chi 20 anni fa sportivamente mi precedeva ora mi segue... Non è una statistica, ma se permetti, è un dato personale che mi fa riflettere.