hamburger di lenticchie

[ile]

tra poco è ora di pranzo quindi eccovi una ricettina leggera ma sostanziosa, quando li ho provati x la prima volta anni fa non credevo venissero così buoni





- 500 g lenticchie crude
- 2 albumi
- 3-4 cucchiai di pan grattato (integrale) o fiocchi d'avena
- una spolverata parmigiano (facoltativo)
- basilico
- spezie (paprika,timo, origano ecc...) e sale
- concentrato di pomodoro
- olio evo

Mettere le lenticchie in una pentola piena d'acqua e lasciate bollire per circa 10-15 minuti, dopodiché buttate via l'acqua della prima cottura e aggiungetene altra, che vi servirà x il brodo, quindi unite anche carota, cipolla, sedano a vostra scelta e lasciate cuocere le lenticchie per altri 20-30 minuti.
Quando saranno pronte scolatele, lasciatele intiepidire e mettetele in un furatore con il resto degli ingredienti ad eccezione del pan grattato, frullate il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo.
A questo punto versate tutto in una ciotola e aggiungete il pan grattato, che vi servirà solo x asciugare un pò il composto e renderlo lavorabile.
Formate un salsicciotto e tagliatlo a fettine.
Fate rosolare in padella 5 minuti x lato e servite

(io le ho messe dentro uno di quesi panini solo x le foto )

[Andrew]

Tu vuoi per forza essere amata.

[carlo88]

si davvero!!!

[LiborioAsahi]

Concordo.

[matalo]

Quoto

[ile]

:d:d:d:d:d tnk!

[greatescape]

complimenti brava

[orange]

Per velocizzare il tutto si possono usare anche le lenticchie precotte giusto?

Intendiamoci, mi piace cucinare, ma d'estate meno sto ai fornelli meglio è

[ilguista]

Belli!!!! brava

[IcedTears]

A breve verrò a rapirti... sai, mi serve qualcuno che mi insegni a cucinare. E tu sei una cuoca perfetta

Il mio è un piano diabolico, oh yes

[Acid Angel]

Ile tranquilla, Iced lo dice a tutte!!!

[IcedTears]

Non a tutte e non per gli stessi scopi

Infatti rapirei te, Acid, come consigliera per un'alimentazione corretta, in base a ciò che hai studiato.

Poi c'è la new entry Alessia che se ne intende di allenamento, e con lei potrei essere al completo.

Con Desp invece mangerei volentieri qualche torta, di tanto in tanto (ho visto che Ile è specializzata nel fare i dolci, e non è giusto limitare una passione)

yeah, questo si chiama lavoro di fantasia

[ile]

Originariamente inviato da IcedTears

Non a tutte e non per gli stessi scopi

Infatti rapirei te, Acid, come consigliera per un'alimentazione corretta, in base a ciò che hai studiato.

Poi c'è la new entry Alessia che se ne intende di allenamento, e con lei potrei essere al completo.

Con Desp invece mangerei volentieri qualche torta, di tanto in tanto (ho visto che Ile è specializzata nel fare i dolci, e non è giusto limitare una passione)

yeah, questo si chiama lavoro di fantasia

ahahahahahhaha allora mi faccio rapire volentieri