Ingrassato com'è possibile?

[Gioz]

Salve ragazzi, sono qui a scrivervi il mio problema.
Ho 16anni, sono alto 1.65 e fino ad 1mesetto fa ero in metabolica e pesavo 69kg... mi avete consigliato di rialzare i carboidrati e soprattutto le calorie, son passato da 1500 a 1800 per due settimane e andava tutto bene, da 1settimana sto seguendo questa dieta, oggi però ho notato che peso 75kg e sono ingrassato, forse è ritenzione, probabile.
Ecco la dieta

Colazione: 30g di proteine isolate in polvere, 1uovo, 1banana,50g di avena.
Spuntino: 50g di pane integrale, 1mela piccola, 100g di fesa.
Pranzo: 100g di riso basmati - 200g di pesce\carne bianca - 10ml di olio d'oliva, verdure.
Spuntino dopo allenamento: 50g di riso - 30g di proteine in polvere (Solo gg on)
Spuntino: 7gallette - 100g di tonno - 20g di noci\mandorle
Cena: 100g di patata lessa, 220g di pesce\carne, verdure, 10ml olio evo.

Calorie on: 2200
Calorie off: 1900