la dieta sta funzionando ma mi sto annoiando!Aiuto!?

[taproot]

Sto dimagrendo rapidamente ma mi sto annoiando, soprattutto perché non conosco dei modi di cucinare le verdure, considerate che ho praticamente eliminato i prodotti che derivano da farina (pane e pasta)...ho eliminato anche gli integrali, tanto di integrale non hanno quasi niente (poche fibre) e poi fanno ingrassare lo stesso.

Ecco cosa mangio:

Mattina:

ricotta mischiata con yogurt, arachidi, scaglie cioccolato (70 % cacao), cereali (fiocchi d'avena solitamente).

spuntino...solo quando posso perché lavoro, una mela e manciata di frutta secca...le quantità sono tutte a occhio, non misuro niente...


pranzo:
patate dolci lesse, petto pollo/tacchino alla griglia, olio di oliva, una mozzarella piccola




spuntino:
1frutto, frutta secca (una manciata), oppure emmentaler svizzero su una fetta di pane integrale




cena:
barbabietole lesse, 3 uova, spinaci cotti in padella con olio e aglio schiacciato + un prodotto caseario...tipo una fetta di formaggio, un fior di latte

finito questo non ho idee!!!

Chi mi suggerisce qualcosa che se sia sano e che comunque segua questo stile?

Inoltre accetto correzioni:

sono alto 1.83, peso 74 Kg, vado al lavoro in bicicletta e per ora la mia unica attività fisica è:

sprint x 20 minuti x 2 volte a settimana (preferisco Interval training alla cardio tradizionale che mi annoia e non mi fà dimagrire),

grazie a tutti