Dieta per definizione.. Vi pongo le mie domande!!

[Michele94]

Salve a tutti, mi chiamo Michele ho 18 sono alto 1.85.
Dopo molti anni di praticare attività sportive da 2 mesi ho cominciato a sollevare qualche peso. All'inizio mi sono allenato con pesi "artigianali" da qualche settimana ho comprato i primi manubri e un asta e qualche peso..Per non esagerare ho cominciato e sto ancora continuando con 5kg di manubri e 20 kg di asta. Mi alleno a casa 3 volte a settimana per 1h e 1 volta a settimana pratico corsa per 1 ora.
Dopo averci pensato un bel po ho pensato di compiere allenamenti per fare definizione,in quanto, oltre a non avere voglia, non vorrei fare danni al mio corpo facendo massa anche perchè mi alleno da solo senza la guida di nessuno ed essendo inesperto in materia non saprei come comportarmi.

Le domande sulla definizione che vi voglio porre sono:
1)Che specie di dieta devo seguire??
2)Quali alimenti devo limitare o eliminare??
3)La dieta quanto è essenziale?

Se avete qualche consiglio, nel contesto generale, lo accetto volentieri.
Inoltre, oltre alla corsa e ai pesi, naturalmente, faccio altri esercizi come flessioni,addominali,e altri esercizi.

PS: Dopo le vostre risposte cercherò di fare il resoconto e vedrò di fare un dieta seguendo i vostri consigli e,inoltre, volevo sapere quanto sono attendibili i dati di questo sito e se si possono utilizzare. Un saluto a tutti!!
Ecco il sito:
Calcolo fabbisogno calorico

[eriksantana1967]

1) dieta a moderato consumo di carboidrati
2) tutti gli alimenti ad alto i.g
3) in alcuni soggetti come ectomorfo a mio avviso 70%