Olio di cocco

[ile]

ma che proprietà ha migliori dell'evo??

[greatescape]

Originariamente inviato da ile

ma che proprietà ha migliori dell'evo??

meglio l' olio evo per me fa anche bene alla salute e ha tante proprietà oltre ad essere buono come sapore.
quello di cocco è ricco di mct, e serve maggiormente in diete low carb

[PO-OL]

Originariamente inviato da ile

ma che proprietà ha migliori dell'evo??

In cucina è molto stabile e tiene le altissime temperature, nell'industria alimentare viene usato per la friggittura su larga scala.

Nelle diete viene usato nelle low-carb perchè, se non ho capito male, arriva subito nei mitocondri o qualcosa del genere. Dovrebbe essere una fonte di energia lipidica ma rapida e disponibile velocemente (mentre i grassi di solito sono l'opposto)

[taproot]

Originariamente inviato da ile

ma che proprietà ha migliori dell'evo??

proprietà diverse, piu grassi saturi, sono entrambi ugualmente buono...il punto è un altro, gli oli "vegetali", quelli di semi, arachidi ecc sono estremamente dannosi per la salute umana, di vegetale non hanno assolutamente niente, la dicitura vegetale serve perché vende ed è rassicurante...se non vuoi danneggiare il tuo organismo a livello cellulare condisci con evo e friggi con lìolio di cocco...

per questo le patatine fritte fanno male