Consumare aglio crudo

[Alberto86]

Dovrei consumare per un po' di tempo dell'aglio crudo giornalmente.

Ora dato che vorrei evitare di ricorrere all'integratore (sia per il prezzo eccessivo che, in modo particolare, per la qualità/freschezza) non so come fare per raggiungere il mio scopo.

La cosa che mi preoccupa maggiormente è il probabile tanfo che emanerei nel contatto con le persone

Ma poi: come sarebbe più opportuno preparalo per l'ingestione in forma cruda???

Grazie

[luis73]

Per togliere l'effetto "fiatella" posso dirti i trucchi che usiamo in cucina anche se alcuni di questi potrebbero inficiarne gli effetti

Privare lo spicchio del germoglio interno

Lasciare a bagno in latte e sale grosso per un paio di ore

Bollire due minuti e raffreddare in acqua e ghiaccio perche' non si riduca in poltiglia.

In cucina ristorativa ho viso spesso utilizzare questi tre metodi combinati e le controindicazioni olfattive vengono "quasi" completamente eliminate.

Se invece deve essere crudo prova solo i primi due passaggi!

[greatescape]

ciao ne avevo parlato in integrazione se non ricordo male
togli la parte interna verde e taglialo a pezzetti (mi raccomando lo devi tagliare).
consumalo la sera prima di andare a dormire
tutto rigorosamente a crudo

[greatescape]

scusa ma quanto aglio devi mangiare come spicchi?
comunque c'è quello odorless della now foods hai visto ?

[Alberto86]

Originariamente inviato da luis73

.........
Privare lo spicchio del germoglio interno

Lasciare a bagno in latte e sale grosso per un paio di ore
...........

Si mi serve necessariamente crudo Luis, quindi al massimo posso eseguire queste 2 tecniche.
Ma lasciandolo a bagno in latte e sale, che tu sappia, non perde le proprietà che cerco dalla sua consumazione a crudo?

Originariamente inviato da greatescape

ciao ne avevo parlato in integrazione se non ricordo male
togli la parte interna verde e taglialo a pezzetti (mi raccomando lo devi tagliare).
consumalo la sera prima di andare a dormire
tutto rigorosamente a crudo

Ciao Great...

Fammi capire bene: dopo aver tolto la parte interna( il nucleo dell'aglio) lo taglio a pezzetti tipo cubetti? Poi mastico e mando giù?

Il fatto di consumarlo poi la sera prima di dormire non rischio di non digerirlo adeguatamente? (per lo più sto prendendo anche altro)

Originariamente inviato da greatescape

scusa ma quanto aglio devi mangiare come spicchi?
comunque c'è quello odorless della now foods hai visto ?

No ora do un'occhiata ma preferirei consumarlo fresco..

[greatescape]

non so perchè lo vuoi prendere ma l' aglio va preso tagliuzzato per liberare certe sue proprietà.
e per la fiatella e tutto va tolta la parte centrale
si comunque lo assimili bene anche prima di andare a dormire e non hai bisogno di masticarlo, basta tagliarlo.

quanto ne devi prendere?

[Alberto86]

Originariamente inviato da greatescape

non so perchè lo vuoi prendere ma l' aglio va preso tagliuzzato per liberare certe sue proprietà.
e per la fiatella e tutto va tolta la parte centrale
si comunque lo assimili bene anche prima di andare a dormire e non hai bisogno di masticarlo, basta tagliarlo.

quanto ne devi prendere?

Sto facendo una terapia naturale sistemica per una dermatite seborroica che fatica da tempo ad andarsene (anche se più che andarsene si dovrebbe parlare di attenuarsi)

Dato che sto prendendo varie cose, vorrei provare ad inserire anche l'aglio nel programma d'integrazione, date le sue proprietà anti-settiche ed anti-infiammatorie.

Sulle quantità giornaliere non saprei proprio...L'aglio non l'ho mai assunto crudo...Anche sulle quantità mi servono consigli...

[greatescape]

io quando lo prendevo, prendevo uno spicchio al giorno ... al massimo penso che 2 spicchi vadano bene.
certo tutta una testa d'aglio costerebbe anche quella
poi quello della now foods non so se sia concentrato ma di sicuro fa bene anche quello ... dovrebbe conservare tutte le proprietà positive dell' aglio.

[Alberto86]

Sul sito dove prendo solitamente gli integratori non c'è...

Comunque scusami great giusto per chiarezza: prendo un aglio, lo seziono a spicchi e gli tolgo il nucleo centrale.

Dopo prendo 2 spicchi e li trito nel miglior modo possibile, manandoli poi giù senza necessità di masticarli...

E' giusto?

[LiborioAsahi]

Io, una decina di anni fa, lo sbucciavo e lo deglutivo come fosse un "capsulone".
Tagliarlo a pezzettini non so a cosa serva, tanto una volta arrivato nello stomaco-specie se vuoto-fa la stessa fine sia che sia in poltiglia sia che sia uno spicchio intero.

[greatescape]

quando lo tagli o lo mastichi liberi delle proprietà dell' aglio.
ma è meglio tagliarlo che masticarlo, anche perchè poi la fiatella è assicurata.
mentre quando ne mangi tanto il problema potrebbe venire anche dalla pelle che traspira un certo odore poi.

[greatescape]

Originariamente inviato da Alberto86

Sul sito dove prendo solitamente gli integratori non c'è...

Comunque scusami great giusto per chiarezza: prendo un aglio, lo seziono a spicchi e gli tolgo il nucleo centrale.

Dopo prendo 2 spicchi e li trito nel miglior modo possibile, manandoli poi giù senza necessità di masticarli...

E' giusto?

tagli a metà l' aglio dopo averlo sbucciato ... togli quei filetti centrali
lo tagliuzzi con un coltello magari a lama liscia, prendi un bicchiere d'acqua, metti tutto nel pugno di una mano, con l' altra tieni l'acqua.
butti l'aglio in bocca e prendi l'acqua al volo cosi da rimanerci meno tempo possibile

[Alberto86]

Originariamente inviato da LiborioAsahi

Io, una decina di anni fa, lo sbucciavo e lo deglutivo come fosse un "capsulone".
Tagliarlo a pezzettini non so a cosa serva, tanto una volta arrivato nello stomaco-specie se vuoto-fa la stessa fine sia che sia in poltiglia sia che sia uno spicchio intero.

A me sembra che a volte faccio già fatica a digerire l'aglio cotto nel cibo. Non vorrei che mi rimanesse sullo stomaco per un paio di settimane.

Originariamente inviato da greatescape

quando lo tagli o lo mastichi liberi delle proprietà dell' aglio.
ma è meglio tagliarlo che masticarlo, anche perchè poi la fiatella è assicurata.
mentre quando ne mangi tanto il problema potrebbe venire anche dalla pelle che traspira un certo odore poi.

Originariamente inviato da greatescape

tagli a metà l' aglio dopo averlo sbucciato ... togli quei filetti centrali
lo tagliuzzi con un coltello magari a lama liscia, prendi un bicchiere d'acqua, metti tutto nel pugno di una mano, con l' altra tieni l'acqua.
butti l'aglio in bocca e prendi l'acqua al volo cosi da rimanerci meno tempo possibile

Ok dai provo e vediamo che succede con 1 spicchio al giorno.

Comunque per voi che l'avete usato crudo: il lavaggio dei denti non risolve l'eventuale problema dell'alito?

[ile]

cioè...ma voi....
riuscite a tagliare un AGLIO e mangiarlo????

roba da matti. io morirei

[greatescape]

guarda ti ripeto io non me ne accorgevo ... io lo prendevo la sera e facevo come detto.
certo se te lo prendi di giorno e lo mastichi addirittura, senza togliere la parte interna, li è sicuro che non lo digerisci e hai la fiatella