base per ciclizzazione dei carboidrati , dubbi domande ?!?

[Rage1990]

ciao ragazzi mi presento mi chiamo alessandro mi alleno da 4 anni

Peso 98kg
H 191cm
body fat = 15 %
Bmr a riposo = 2069 Kcal
Bmr tenendo conto di indice di attività e allenamentuì vari :3480Kcal
Allenamento : 3 giorni di pesi metodo agonista/antagonista + 2gg thai boxe

ora io vorrei iniziare a pulirmi in vista dell'estate , vorrei evitare delle low carb in toto per non perdere massa magra assieme alla grassa o comunque per limitarne la perdita volevo quindi provare a ciclizzare i carbo facendo dei veri e propi giorni a "zero carb" o quasi e giorni con un alto/medio apporto di carb .
questa sarebbe la mia attuale dieta volevo consigli sul come migliorarla per poi impostare la base su cui fare la ciclizzazione di carboidrati.

Colazione
200ml latte
100g crudo di Parma
50g di pane integrale
3 tazze caffè

spuntino
panino da 50g con 80g bresaola

pranzo
120g riso integrale
150g tonno olio di oliva sgocciolato
60g fagiolo rossi
50 g brbroccoli

pre wo

caffè
Mela (200g)

spuntino 2 post wo

30g pro tipo whey più banana

cena
200g pollo
2 pomodori rossi s marzano
30g pane inintegrale

pre nanna

700g yogurt bianco magro no zucchero
15 mandorle
60g di cornflakes

mi viene calorie totali =2942kcal
g di carbo :338 g
g di pro :195,4 g
g di grassi :90

ora vorrei dei pareri su come e dove correggerla e se secondo voi ci siamo nella gestione della ripartizione dei macro .
grazie