 |
 |
|
|
|
|||||||
| Nutrizione Dalla fisiologia alle linee guida, fino alla dieta del momento. Tutto sulla nutrizione.
Ciao amico visitatore, cosa aspetti? Apri una discussione subito nella sezione Nutrizione |
 |
|
|
LinkBack | Strumenti Discussione | Modalitą Visualizzazione |
|
(#1)
|
|
All the Truth Member
Messaggi: 20,462
Data registrazione: Jun 2007
 |
degradazione vitamine con la cottura -
09-05-2013, 01:28 PM
degradazione vitamine con la cotturavolevo sapere di quanto di degradano di media le vitamine con la cottura dei cibi. ad esempio nel latte uht rispetto a quello fresco pastorizzato la degradazione č intorno al 50%, e uht č un processo che porta ad una certa temperatura il latte per pochi secondi. questo dovrebbe valere per tante cose come dalla carne al pesce e alle verdure. |
|
|
|
Modalitą lineare
