alimentazione obiettivo 8% grasso

[alphonso]

Allora a inizio ottobre attacco con 78 giorni di cutting, 168cm 83,5kg al momento 11% massa grassa, è da inizio agosto che sono fermo, sto mangiando circa 2500 calorie al giorno pulite, più o meno 200gr proteine 200gr carboidrati e 100gr di grassi
Obiettivo scendere all'8% di grasso e restare sopra i 74kg
Vorrei seguire una dieta chetogenica, con ricarica di 24 ore ogni 6 giorni
Parto da 3000 calorie per i primi 18 giorni senza ricarica, poi scendo di 200 calorie ogni 6 giorni fino ad arrivare a 1600, poi aumento il cardio negli ultimi 18 giorni. Alla fine saranno quindi 1600 calorie + ricarica e la media è di 2000 calorie circa
Parto con questa alimentazione:
Colazione 8 uova + 2gr omega3
Spuntino 120gr parmigiano (fuori casa)
Pranzo 400gr carne di vitello + 30gr cocco grattuggiato (può capitare che
sono fuori casa e in questo caso sostituisco la carne con 600gr di fiocchi di latte)
Spuntino 120gr prosciutto crudo (fuori casa)
Cena (o post wo) 400gr merluzzo + 30gr olio oppure 336gr tonno al naturale + 40gr maionese
Pre nanna 200gr petto di pollo + 20gr maionese + 30gr cocco grattuggiato
Sono circa 300gr di proteine e 200gr di grassi, approssimativamente il rapporto è 40% proteine e 60% grassi

Ricarica pulita, 850gr carboidrati, 150gr proteine, max 50gr grassi
Finita la ricarica farò per il primo giorno post ricarica 80% grassi e 20% proteine usando solo cocco uova e parmigiano

Allenamento un giorno si e uno no, altà intensità basso volume, cardio 20' post allenamento da incrementare fino a 40' e poi inserendo anche delle sedute la mattina a digiuno nei giorni di riposo nelle ultime 3 settimane

Intanto valutatemi la dieta, poi vi chiedo se quando scendo le calorie devo scendere sia proteine e grassi oppure devo togliere le calorie solo dai grassi?

Grazie