Le verdure che amate di più?

[taproot]

ecco le carote sono la verdura che trovo più spesso in busta da 1eu al kg, però crude non mi piacciono molto per cui o al vapore (essendo dure ci mettono una vita anche se le tagli a pezzi piccoli) o bollite e perdono tutti i valori nutrizionali...
Per questo voglio prendere la centrifuga, comoda

[orange]

Originariamente inviato da taproot

ecco le carote sono la verdura che trovo più spesso in busta da 1eu al kg, però crude non mi piacciono molto per cui o al vapore (essendo dure ci mettono una vita anche se le tagli a pezzi piccoli) o bollite e perdono tutti i valori nutrizionali...
Per questo voglio prendere la centrifuga, comoda

Tu quando ti fissi con una cosa non riesci proprio ad ascoltare
Non è la prima volta che tiri fuori dal cilindro questa storia, il fatto che sia una cagata pazzesca te lo abbiamo già detto, poi fai come credi

[GundamRX91]

Originariamente inviato da orange

Io quoto liborio come metodi di cottura e anche come scelte, poi farei prima a dire quelle che non mangio, tant'è che ora non mi vengono in mente

Crude potrei fare un discorso simile anche se le insalate varie le mangio solo se le trovo in tavola, di mio non le mangerei mai salvo rari tipi come radicchio, rucola (però non da sola) e valeriana.

@Gundam Ma le fave no sono dei legumi? Non è pignoleria, è solo che quando le fa mia mamma le fa sempre cotte, o puree e zuppe e ho sempre pensato fossero "cugine" di lenticchie e fagioli.
Crude come si mangiano (se devi rispondere "con la bocca"...evita)

A dire la verità non lo so se sono legumi (si, si è un legume, ho appena googolato per scoprirlo ), ma mi piacciono molto però solo crude. Le mangio così come appena sbucciate, come se fossero dei piselli freschi

[GundamRX91]

Originariamente inviato da taproot

cotta in senso a vapore o infili tutto in forno? Comunque mi sembra di capire che sono l'unico che mangia la zucca
Quanto ne mangiate ragazzi?

A parte le melanzane, il resto tutto bollito

[greatescape]

carciofi gratinati al fono

[orange]

Azz...quanto ci metti?

[albepv1984]

Io a parte le barbabietole mangio tutto e se appena posso tutto crudo al massimo sbollentato per 2-3 minuti le cose più grosse ( famiglia dei broccoli e cavoli ).

[greatescape]

Originariamente inviato da orange

Azz...quanto ci metti?

ahahah manca la r volevo dire forno :P
i carciofi gratinati quanti ne mangerei ...
poi mangio tantissima verdura tipo insalate ma solo con carne vicino da sole non riesco

[cicciodila]

Minestra campana bollita (non è una minestra, è un tipo di verdura). Dopo 3-400 grammi altro che tisana depurativa, c'avrà 50 grammi di fibre per 100 grammi di prodotto.

[taproot]

Originariamente inviato da cicciodila

Minestra campana bollita (non è una minestra, è un tipo di verdura). Dopo 3-400 grammi altro che tisana depurativa, c'avrà 50 grammi di fibre per 100 grammi di prodotto.

Interessante, pensa che non conoscevo nemmeno questa pianta. Però bollita perdi le vitamine...

[LiborioAsahi]

Dalle foto che ho visto non si capisce bene che verdura sia, forse cicoria.
Tap, la Cicoria selvatica fra l'altro potresti andarla a raccogliere in questo periodo, un prezzo più basso di così
L'altro giorno i miei ne hanno portato giù quasi 3 kg tutti presi nel giardino di casa nostra in montagna.

[taproot]

non so se a Parma c'è qualche posto dove cresce spontaneamente, sicuramente non in centro dove mi trovo

[orange]

Originariamente inviato da LiborioAsahi

Dalle foto che ho visto non si capisce bene che verdura sia, forse cicoria.
Tap, la Cicoria selvatica fra l'altro potresti andarla a raccogliere in questo periodo, un prezzo più basso di così
L'altro giorno i miei ne hanno portato giù quasi 3 kg tutti presi nel giardino di casa nostra in montagna.

In rete la chiamano "minestra nera" e come sapore dovrebbe essere tra il cavolo e le cime di rapa
Dicono che sia una specialità che si trova in campania e soprattutto nel periodo natalizio.

[LiborioAsahi]

ah, io avevo trovato un'altra minestra.

Cmq sì, sembrano delle crucifere, immagino "da foglia". un po come il cavolo nero toscano.

[cicciodila]

Sono un incrocio tra cavolo nero e cime di rapa, come aspetto. Un sapore piuttosto ricco, sul dolce, ci sono sia varietà natalizie (si fa in genere al pranzo della vigilia, per tenersi "leggeri", ma poi ti schiaffano davanti 4 kg di baccala) e più tardive dette di Pasqua. Impestano qualsiasi stanza sia alla portata dei vapori di cottura. Inoltre le coltivo io stesso, entrambe le varietà. Rispetto a quelle comprate, non hanno un retrogusto amarognolo (anche le mie cime di rapa, risultano più dolci) .Delle vitamine me ne sbatto il belino, ne mangio il triplo di quello che mi serve e ho risolto la perdita.