Le verdure che amate di più?

[taproot]

non so se a Parma c'è qualche posto dove cresce spontaneamente, sicuramente non in centro dove mi trovo

[LiborioAsahi]

ah, io avevo trovato un'altra minestra.

Cmq sì, sembrano delle crucifere, immagino "da foglia". un po come il cavolo nero toscano.

[cicciodila]

Sono un incrocio tra cavolo nero e cime di rapa, come aspetto. Un sapore piuttosto ricco, sul dolce, ci sono sia varietà natalizie (si fa in genere al pranzo della vigilia, per tenersi "leggeri", ma poi ti schiaffano davanti 4 kg di baccala) e più tardive dette di Pasqua. Impestano qualsiasi stanza sia alla portata dei vapori di cottura. Inoltre le coltivo io stesso, entrambe le varietà. Rispetto a quelle comprate, non hanno un retrogusto amarognolo (anche le mie cime di rapa, risultano più dolci) .Delle vitamine me ne sbatto il belino, ne mangio il triplo di quello che mi serve e ho risolto la perdita.

[taproot]

Originariamente inviato da cicciodila

Sono un incrocio tra cavolo nero e cime di rapa, come aspetto. Un sapore piuttosto ricco, sul dolce, ci sono sia varietà natalizie (si fa in genere al pranzo della vigilia, per tenersi "leggeri", ma poi ti schiaffano davanti 4 kg di baccala) e più tardive dette di Pasqua. Impestano qualsiasi stanza sia alla portata dei vapori di cottura. Inoltre le coltivo io stesso, entrambe le varietà. Rispetto a quelle comprate, non hanno un retrogusto amarognolo (anche le mie cime di rapa, risultano più dolci) .Delle vitamine me ne sbatto il belino, ne mangio il triplo di quello che mi serve e ho risolto la perdita.

Ah ok, credevo che questa verdura fosse l'unica che mangi!Comunque Cicciodila sei campano mi sembra di capire?

[cicciodila]

Originariamente inviato da taproot

Ah ok, credevo che questa verdura fosse l'unica che mangi!Comunque Cicciodila sei campano mi sembra di capire?

Provincia di Avellino, per l'esattezza. Sono un secchio dell'immondizia, l'unica cosa che non mi piace è la polenta pronta in due minuti, meglio il pastone per i maiali.

[LiborioAsahi]

Immagino siano i cardi, si raccolgono anche qua (in montagna perlomeno, in città si sono persi tutti quei costumi), sanno un po di carciofo secondo me.

[cicciodila]

Originariamente inviato da LiborioAsahi

Immagino siano i cardi, si raccolgono anche qua (in montagna perlomeno, in città si sono persi tutti quei costumi), sanno un po di carciofo secondo me.

No, qui crescono i cardi ma non sapevo si mangiassero, sono questi (credo crescano dappertutto, alle volte sono peggio dell gramigna)

[Daimonos]

Sbaglio o la verdura cotta va per la maggiore?io quasi esclusivamente verdura cruda,avendo l' orto a casa d'estate faccio certe spanciate

[orange]

Siamo in inverno e ci sta, anche perchè l'"offerta" di cavoli, zucche ecc. va per la maggiore in questo periodo.

In estate per le verdure, per l'orto e per le temperature la situazione si ribalta e mangio più verdura cruda

[LiborioAsahi]

Crudi abitualmente. Anche cotti non mi dispiacciono, ma cotti da soli sono troppo dolci per i miei gusti.
Poi crudo è comodo.

[taproot]

Originariamente inviato da LiborioAsahi

Crudi abitualmente. Anche cotti non mi dispiacciono, ma cotti da soli sono troppo dolci per i miei gusti.
Poi crudo è comodo.

ci vuole coraggio per mangiare peperoni crudi

[LiborioAsahi]

Perc_è?

[taproot]

mah insomma, non è normale mangiare peperoni crudi, già a molti non piacciono cotti. Comunque mi farò una bella insalata di peperoni crudi con olio e sale così sperimento cosa si prova

[greatescape]

cosi son buoni i peperoni
ricetta calabrese pipi e patate

anche io li mangio crudi delle volte, ma solo quelli piccoli non quelli enormi gialli o rossi

[taproot]

mamma mia che buoni