Proteine - consigli per neofiti ( o quasi )

[GiorgioSV]

Dunque,
due giorni fa ho comprato le proteine.

Lasciamo perdere discorsi su marche, etc.

Sono proteine in polvere 85%.
La confezione dice di prenderne dai 20 ai 40 grammi.

Considerando che

• mi alleno mediamente 3 volte a settimana
• devo ancora perdere un po' di grasso
• avrei in mente di prendere le proteine la sera dopo essermi allenato

come dovrei gestire l'assunzione di proteine in termini di quantità ( in base al peso ) di tempo ( rispetto ai pasti e rispetto al sonno )

Thanks to all.

[highflyer]

ottimo dopo allenamento (30gr), però avendo la notte davanti meglio un blend con del caseinato misto alle whey, oppure whey col latte.
sul fatto della perdita di grasso limita i carboidrati, nn aumentare le proteine...

[maxiron]

Non c'è una grande differenza tra proteine in polvere e proteine contenute in cibi solidi. non c'è una grande differenza in termini nutrizionali e di utilizzo da parte dell'organismo.
la vera differenza è nella praticità e velocità di assunzione delle polveri rispetto al consumo di normali pasti e della loro eventuale preparazione e trasporto.
Il cibo solido probabilmente è preferibile perchè più completo (in riferimento ad altri macro/micronutrienti) rispetto alle sole polveri, che però, secondo la qualità, potrebbero risultare più digeribili o contenere talune frazioni peptidiche con interessanti proprietà.

La quantità di consumo proteico dipende...
dipende da vari fattori. Non solo il tuo peso corporeo,la distribuzione di tale peso corporeo, ma anche quanto assumi a livello calorico generale ,quanto assumi di carbo.,grassi....quanto ti alleni, quanto intensamente ti alleni, il tuo stato di salute e non ultimo i tuoi obiettivi...

In genere cerco di assumere 2 gr di prot. per ogni kg di massa magra e suddivido la quantità di cibo in 5 pasti giornalieri, a volte 6.
Quando non posso mangiare solido mi affido alla polvere, come seconda scelta....

quindi ti direi di consumare le polveri quando non puoi mangiare per questioni di tempo e luogo e/o dopo il workout.
Rispetto al "letto" un pasto solido se puoi farlo non è peggio certo delle caseine, di solito vendute come proteine "notturne" a lento rilascio.

[GiorgioSV]

Originariamente inviato da maxiron

Non c'è una grande differenza tra proteine in polvere e proteine contenute in cibi solidi. non c'è una grande differenza in termini nutrizionali e di utilizzo da parte dell'organismo.
la vera differenza è nella praticità e velocità di assunzione delle polveri rispetto al consumo di normali pasti e della loro eventuale preparazione e trasporto.
Il cibo solido probabilmente è preferibile perchè più completo (in riferimento ad altri macro/micronutrienti) rispetto alle sole polveri, che però, secondo la qualità, potrebbero risultare più digeribili o contenere talune frazioni peptidiche con interessanti proprietà.

La quantità di consumo proteico dipende...
dipende da vari fattori. Non solo il tuo peso corporeo,la distribuzione di tale peso corporeo, ma anche quanto assumi a livello calorico generale ,quanto assumi di carbo.,grassi....quanto ti alleni, quanto intensamente ti alleni, il tuo stato di salute e non ultimo i tuoi obiettivi...

In genere cerco di assumere 2 gr di prot. per ogni kg di massa magra e suddivido la quantità di cibo in 5 pasti giornalieri, a volte 6.
Quando non posso mangiare solido mi affido alla polvere, come seconda scelta....

quindi ti direi di consumare le polveri quando non puoi mangiare per questioni di tempo e luogo e/o dopo il workout.
Rispetto al "letto" un pasto solido se puoi farlo non è peggio certo delle caseine, di solito vendute come proteine "notturne" a lento rilascio.

Ok, ma io non riesco a calcolare esattamente quante proteine mangio durante il giorno; ti posso dire che ho un lavoro d'ufficio, che a pranzo mangio carne e insalata ( o insalatona mista ) ; alla sera dipende; ma pasta/riso li mangio massimo due volte a settimana.
Prima dell'allenamento mangio una barretta o cioccolato.
Considerando che mi alleno sempre alle 19 e ceno alle 20.30, e che l'integrazione di proteine è per la crescita muscolare, i miei dubbi sono

• prendo le proteine solo dopo l'allenamento ( e quindi 3 volte a settimana ) ?
• va bene prenderle come " dessert " alla fine di una cena leggera post allenamento ?

Grazie.

[maxiron]

se ti alleni costantemente, seriamente ed intensamente hai probabilmente bisogno di mangiare diversamente da un individuo sedentario e di curare l'alimentazione, specie se vuoi ottenere un effetto visivo, dal duro lavoro svolto sul tuo corpo, in termini di crescita muscolare e riduzione del grasso corporeo.

Le proteine servono certamente allo scopo. Una dieta, in termini più ampi delle sole proteine, certamente serve allo scopo.
devi prestare un'attenzione particolare all'assunzione del cibo. Non puoi credere di diventare "superman" mangiando pop corn o che la questione sia risolta con l'acquisto di un barattolo di polvere proteica.

Se vuoi un risultato, in termini di prestazione e visibile, l'aspetto nutrizionale è fondamentale.
Non puoi ignorarlo e lasciare tutto al caso.
Eseguire una buona serie in palestra è importante come consumare un pasto decente fuori dalla palestra.
Nel bodybuilding gran parte del gioco si svolge proprio fuori dalla palestra.
Impara nel il tempo ad essere consapevole delle quantità proteiche assunte durante tutta la giornata;
verifica che siano almeno pari alla quota minima che ritieni utile ai tuoi scopi.
Cerca di distribuire la necessaria quantità proteica giornaliera in 5 - 6 pasti.
Quando hai difficoltà nel consumare un pasto solido ( in ufficio, per esempio) usa uno shaker ( porta via solo 10 secondi).
Così avrai durante la giornata : colazione, spuntino, pranzo, spuntino e cena (x almeno 5 pasti; per molti sono più che sufficienti).

Secondo necessità potrai inserire un ulteriore piccolo pasto proteico pre-bed.

Prima dell'allenamento puoi fare un pasto solido, 2-3 ore prima; oppure un pasto liquido, anche fino ad 1 ora prima (con proteine).
Questo per impedire di giungere in allenamento con un pesante impegno digestivo in corso.
Il pasto pre allenamento può essere tranquillamente uno dei 5 o 6 che hai pianificato per la tua giornata ( quello intorno alle h 17 per esempio).
Dopo l'allenamento certo uno shaker è più comodo (dentro metterai una quantità di proteine che dipenderà dal tipo di sforzo e lavoro compiuto, tuo peso corporeo, introito giornaliero tot.di prot. stabilito, presenza o meno nella miscela di carboidrati ecc...).
Il consumo post workout cerca di farlo il prima possibile dopo il termine della sessione.
Questo probabilmente sarà un pasto extra nella tua quotidiana gestione dietetica.
se la tua cena comprende già proteine da cibo solido non ti serve aggiungere alcun dessert con polveri alla cena.
Le polveri le usi solo quando non puoi permetterti un pasto "vero" (fuori casa per esempio) per impedimenti vari......

[GundamRX91]

Direi che piu' di quanto ti hanno detto non si puo'
L'unica cosa e' il tipo di proteine che hai comprato: whey o a lento rilascio? Le prime sono indicate nel post workout perche' sono assimilabili velocemente, mentre le seconde sono piu' adatte nel prenanna o comunque in tutte quelle situazioni in cui non riesci ad assumere cibi solidi proteici.
Ritornando al post-workout, forse e' inutile se mangi quasi subito dopo l'allenamento e di conseguenza anche le proteine sono inutili, a meno che non le usi nel prenanna (nel latte come ti e' stato consigliato).
In generale poi condivido quanto detto e cioe' che l'alimentazione e' molto importante se vuoi ottenere dei buoni risultati, ma questo lo sai gia'

[GiorgioSV]

COMPOSIZIONE:

caseinato di calcio, proteine del latte (30%), proteine del siero di latte (13%), cacao magro, aromi (destrosio di grano e solfiti), edulcorante: aspartame, lecitina di soia, vitamine (C, B6, B2, B1), anti-agglomeranti: E551. Contiene una fonte di fenilalanina.

Per 100 g, valore energetico 367kcal (1556kJ), 85,7g proteine, 1,9g glucidi, 1,8g lipidi, 170mg sodio, 350mg potassio, 0,5mg vitamina B1, 0,6mg vitamina B2, 0,7mg vitamina B6, 2ug vitamina B12, 22mg vitamina C.


Come faccio a capire se sono whey o lento rilascio?

[topper harley]

bè ad occhio sono un mix.
whey non sono perchè del siero c'è appena il 13%.
più probabile un lento rilascio in maggioranza visto il caseinato e poi un aggiunta di proteine filtrate o microfiltrate.
il procedimento non lo sò.
mi sembrano proteine di media fascia. non credo siano whey.

[GundamRX91]

No, no non sono whey, e poi sul barattolo c'e' scritto se lo sono
A questo punto usale a colazione e nel prenanna, anche se nel prenanna io prenderei un bel vasetto da 200 g di fiocchi di latte (che riempiono di piu' la panza ) e la polvere a colazione e/o negli spuntini.

[GiorgioSV]

Originariamente inviato da GundamRX91

No, no non sono whey, e poi sul barattolo c'e' scritto se lo sono
A questo punto usale a colazione e nel prenanna, anche se nel prenanna io prenderei un bel vasetto da 200 g di fiocchi di latte (che riempiono di piu' la panza ) e la polvere a colazione e/o negli spuntini.

Beh...per me post-work out o pre-nanna non cambia molto.

Ad esempio ieri sera.

Allenamento fino alle 20.15
Doccia
Cena ( frullato caldo di verdure fresche e poi prosciutto )
Proteine alle 21.
A letto alle 22.30.

Mediamente in settimana vado a letto alle 23 e a quell'ora non riuscirei proprio a buttar giù proteine.