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Predefinito caffè:lungo o corto cosa cambia?? - 22-06-2007, 09:44 AM

caffè:lungo o corto cosa cambia??


Dunque,

abbiamo cominciato una discussione con una collega, durante la pausa caffè; disquisendo sul fatto di berlo lungo o corto, si è aperta una diatriba che ha visto contrapporsi due scuole di pensiero: secondo la prima,la sua, tra caffè lungo e corto non c'è differenza se non nel gusto,che nel caffè corto è chiaramente più forte,poichè la quantità di caffeina resta la stessa solo più o meno diluita.
Secondo la seconda,invece,la mia, c'è differenza non solo nel gusto ma anche nell'effetto stimolante, poichè e vero sì, che la quantità di caffeina resta la stessa,ma la maggiore o minore concentrazione determina un diverso picco di assorbimento a livello gastrico (quindi ematico) della sostanza...

Sarebbe come dire che dieci gocce di sonnifero hanno lo stesso effetto se diluite in un bicchiere o in un litro d'acqua, tanto sono sempre dieci gocce...

Per me la diluizione fa la differenza...

Chi ha ragione?


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