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| Nutrizione Dalla fisiologia alle linee guida, fino alla dieta del momento. Tutto sulla nutrizione.
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(#1)
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All the Truth Member
Messaggi: 907
Data registrazione: May 2008
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Verdure:troppe fan male??? -
14-05-2008, 09:25 AM
Verdure:troppe fan male???Buongiorno a tutti!!! Sappiamo tutti l'importanza delle verdure:fonte preziosa di vitamine, sali minerali , fibre , ecc... Ma consumare troppe verdure può interferire sull'assorbimento dei nutrienti? Mangiando un bel piatto di insalata dopo la pasta ne abbassa l'indice glicemico e se non hai bisogno di picchi di glicemia va benissimo. Ma mi chiedo se mangiando tante e tante verdure ad ogni pasto queste possono far diminuire l'assorbimento anche di macronutrienti tipo le proteine... Sono abituato ad accompagnare sia a pranzo che a cena il mio secondo( carne o pesce) con insalatone ( lattuga, pomodori, finocchi, melanzane grigliate, zucchine grigliate....a mo' di coniglio per intenderci  ), e non vorrei che queste limitassero l'assorbimento della fonte proteica che assumo!Grazie |
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