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Nutrizione Dalla fisiologia alle linee guida, fino alla dieta del momento. Tutto sulla nutrizione.

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Vecchio
  (#1)
peppe.cam peppe.cam Non in Linea
RealUncensoredMofo
 
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Predefinito scelta verdura - 21-05-2008, 10:02 AM

scelta verdura


ciao...
volevo chiedere se gli asparagi in definizione vanno bene, perchè alcuni dicono ke sarebbe meglio evitare e consigliano le zucchine...
voi ke dite zucchine o asparagi???


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Vecchio
  (#2)
ventoblu ventoblu Non in Linea
All the Truth Member
 
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Età: 52
Predefinito 21-05-2008, 10:22 AM


peppe..se mi permetti allargherei il discorso e chiederei :

quali verdure sono più adatte (quali prediligere e quali evitare) nella dieta di un BB ?

grazie
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Vecchio
  (#3)
dert dert Non in Linea
UncensoredModerator
 
Messaggi: 4,972
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Località: Frosinone
Età: 38
Predefinito 21-05-2008, 10:35 AM


Non esistono verdure più adatte o meno, se si parla di dieta, forse bisognerebbe stare attenti a quei 2-3 tipi di verdure ricche di zuccheri come le carote, barbabietole...

Io comunque prediliferei sempre verdura a foglia verde, perchè sono quelle maggiormente ricche di sostanze benefiche per il nostro organismo.

Una su tutti le crocifere (broccoli,cavolfiorni,verze,cavoli), spinaci, asparagi (molto utili anche in definizione perchè diuretici, anzi se li bollite in acqua io vi consiglio anche di bere l'acqua di cottura),zucchine, finocchi, melanzane..

Le verdure tutte fanno bene, l'importante è variare.
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  (#4)
peppe.cam peppe.cam Non in Linea
RealUncensoredMofo
 
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Località: milano
Età: 37
Predefinito 21-05-2008, 10:50 AM


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Originariamente inviato da dert Visualizza Messaggio
Non esistono verdure più adatte o meno, se si parla di dieta, forse bisognerebbe stare attenti a quei 2-3 tipi di verdure ricche di zuccheri come le carote, barbabietole...

Io comunque prediliferei sempre verdura a foglia verde, perchè sono quelle maggiormente ricche di sostanze benefiche per il nostro organismo.

Una su tutti le crocifere (broccoli,cavolfiorni,verze,cavoli), spinaci, asparagi (molto utili anche in definizione perchè diuretici, anzi se li bollite in acqua io vi consiglio anche di bere l'acqua di cottura),zucchine, finocchi, melanzane..

Le verdure tutte fanno bene, l'importante è variare.
okkk....grazie mille....
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  (#5)
Riddick Riddick Non in Linea
All the Truth Member
 
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Predefinito 21-05-2008, 10:57 AM


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okkk....grazie mille....
gli asparagi hanno un leggero effetto diuretico...
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  (#6)
PrinceRiky PrinceRiky Non in Linea
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Data registrazione: Apr 2008
Località: Milano
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Predefinito 21-05-2008, 02:40 PM


se aumenti le pro vedi di mangiare anche molti spinaci che hanno un ottimo effetto alcalinizzante nell'organismo
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  (#7)
Acciuga Acciuga Non in Linea
One of Us
 
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Data registrazione: May 2008
Predefinito 21-05-2008, 04:25 PM


probabilmente è soggettivo e la sensibilità varia da persona a persona, comunque cerco sempre di evitare delle "scorpacciate" di pomodori, peperoni e melanzane, anzi in definizione cerco proprio di limitare queste verdure, mi allungano la digestione di parecchio.
Se non sbaglio dovrebbe essere dovuto al fatto che fanno tutti e tre parte delle Solanaceae e in particolare queste tre verdure sono abbastanza cariche di solanina, normalmente si consiglia di cuocerle, ma anche cotte mi stravolgono la digestione
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  (#8)
peppe.cam peppe.cam Non in Linea
RealUncensoredMofo
 
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Località: milano
Età: 37
Predefinito 21-05-2008, 11:56 PM


ok a spinaci zucchine asparagi....le altre verdure mi fanno schifooo

grasssieee
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  (#9)
Gianlu..... Gianlu..... Non in Linea
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Età: 38
Predefinito 22-05-2008, 12:03 AM


a me i peperoni non danno nessun problema di digestione....

pensa che è capitato (più volte) di mangiare una peperonata con 3 peperoni 5-6 zucchini 2 cipolle 1 scatola pelati ... NEL PRENENNA!!! senza alcun problema di digestione! ah ah


Quote:
asparagi (molto utili anche in definizione perchè diuretici, anzi se li bollite in acqua io vi consiglio anche di bere l'acqua di cottura
dici sul serio? bere l'acqua di cottura degli asparagi?? beh.. ma che gusto ha?!

cmq solitamente li cuocio al vapore
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  (#10)
PrinceRiky PrinceRiky Non in Linea
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Messaggi: 1,395
Data registrazione: Apr 2008
Località: Milano
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Predefinito 22-05-2008, 12:09 AM


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Originariamente inviato da Gianlu..... Visualizza Messaggio
dici sul serio? bere l'acqua di cottura degli asparagi?? beh.. ma che gusto ha?!

cmq solitamente li cuocio al vapore


sa di erba, niente di speciale.
di certo meglio la cottura al vapore, in ogni modo l'acqua di alcune verdure (che non ricordo) certi la usano fredda come bevanda dissetante. mi documenterò.
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Vecchio
  (#11)
dert dert Non in Linea
UncensoredModerator
 
Messaggi: 4,972
Data registrazione: May 2005
Località: Frosinone
Età: 38
Predefinito 22-05-2008, 10:42 AM


Quote:
Originariamente inviato da Gianlu..... Visualizza Messaggio
a me i peperoni non danno nessun problema di digestione....

pensa che è capitato (più volte) di mangiare una peperonata con 3 peperoni 5-6 zucchini 2 cipolle 1 scatola pelati ... NEL PRENENNA!!! senza alcun problema di digestione! ah ah




dici sul serio? bere l'acqua di cottura degli asparagi?? beh.. ma che gusto ha?!

cmq solitamente li cuocio al vapore

la cottura al vapore è l'optimum

L'acqua di cottura delle verdure è la parte che contiene più proprità benefiche, il suo sapore dipende dalla verdura che è stata cotta, nel caso degli asparagi sa di asparagi
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Vecchio
  (#12)
Gianlu..... Gianlu..... Non in Linea
FIPL Moderator
 
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Data registrazione: Nov 2006
Località: Genova
Età: 38
Predefinito 22-05-2008, 03:23 PM


Quote:
il suo sapore dipende dalla verdura che è stata cotta, nel caso degli asparagi sa di asparagi
eh be si...

però non mi stuzzica l'idea di berla.....
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