Pane scaldato

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silver All the Truth Member Messaggi: 3,499 Data registrazione: Jun 2005	Pane scaldato - 11-06-2008, 10:25 AM Pane scaldato Una curiosita':cosa accade al pane(bianco ad esempio)quando lo si mette al forno per scaldarlo-ad esempio perchè raffermo-? Perde una quota di amidi? Si modifica l' i.g.?

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