Domanda di un neofita dei fornelli

[bastalusole]

Originariamente inviato da Riddick

no il petto di pollo è crudo...basta che nn è tagliato altissimo...lo metti appena metti l'acqua...tanto poi quando è cotto lo vedi!

aspè: mi sa non hai capito cosa intendevo:
il procedimento è questo:

metti l'acqua nella pentola, accendi il gas, chiudi con un piatto con dentro il pollo e un poco d'acqua e erbette.
aspetti.
il pollo cuoce e lo dovrebbe fare prima che l'acqua sotto bolla, quindi togli piatto e pollo e cucini la pasta.

giusto?
o il pollo non riesce a finire di cuocere prima che l'acqua sotto bolla e quindi devi aspettare un bel po' a buttare la pasta?