soia

[greatescape]

volevo avere tutte le informazioni possibili su questo alimento ... dato che ha un ottimo contenuto proteico pochi carbo e un certo numero di grassi anche se buoni abbastanza alto

volevo sapere se poteva andare bene come alimento se si che tipi
io volevo prendere la farina anche se so che non sara il massimo come sapore
qual'e' il valore biologico delle sue proteine??? mi ricordavo basso anche se i vegetariani ci fanno i loro pseudo hamburger so che non si puo paragaonare a latte carne uova
il grasso della soia fa bene mi sembra per delle sue caratteristiche

poi cosa importante che mi ricordo che aveva detto guru e' che la soia su noi uomini non fa tanto bene ... per via dell'aumento degli estrogeni mi sembra

so che vendono una farina di soia diciamo sgrassata .. come un latte ps insomma ... solo che non la riesco a trovare perche nei negozi bio e' tutto senza sofisticazione

p.s. voglio le info perche volevo provare a farci il pane azimo con la farina o i plumcake con il bianco d'uovo ... non e' che voglio mangiare solo questo alimento

[Antò]

fitoestrogeni. Un'affinità recettoriale minore degli estrogeni, ma sempre agonisti...nn mi piace come alimento...forse solo in piccoli dosi..
Lasciala ai vegani...

[greatescape]

ok anto allora mi butto su la farina di ceci
domani la compro vediamo un po
a casa ho ancora nuove nuove farina di segale integrale e frumento integrale
al limite le usero in qualche modo se no boh
sto cercando tutte le farine low carb e alimenti low carb solo che alla fine i carboidrati piu o meno sono gli stessi cambia solo il contenuto in fibre ..
al max le usero per farci o la pizza con il frumento e con la segale faro dei simil wasa ...

ps anto mi dici invece dei ceci posso andare tranquillo no ..

[Antò]

Originariamente inviato da greatescape

ok anto allora mi butto su la farina di ceci
domani la compro vediamo un po
a casa ho ancora nuove nuove farina di segale integrale e frumento integrale
al limite le usero in qualche modo se no boh
sto cercando tutte le farine low carb e alimenti low carb solo che alla fine i carboidrati piu o meno sono gli stessi cambia solo il contenuto in fibre ..
al max le usero per farci o la pizza con il frumento e con la segale faro dei simil wasa ...

ps anto mi dici invece dei ceci posso andare tranquillo no ..

low carb....se vuoi farla bene è inutile cercare sostituti.....carne, uova,pesce e verdure...stop..
La farina di ceci va bien