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Predefinito 19-10-2008, 05:26 AM


No, è l'insulina che influenza l'assorbimento dei nutrienti.
Più un carboidrato è "veloce" è più la stimola perchè elevando rapidamente i livelli glicemici nel sangue, è necessario che questa intervenga per riportarli nella norma.

E' chiaro che, continui sbalzi glicemici non fanno altro che rovinare il meccanismo portando a resistenza all'insulina e ad una maggiore tendenza ad ingrassare.
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