Olio D'oliva

[taki88]

penso tu non sia l'unico!!!

[luxor]

Originariamente inviato da SimonaErre

La variazione di temperatura dei grassi in genere ne modifica la struttura, al punto che raggiunto quello che viene chiamato "punto di fumo" si sviluppano sostanze tossiche. L'olio quindi perde le qualità nutritive che ha e i benefici che apporta e può al contrario diventare dannoso per il nostro organismo.

Risposta azzeccatissima

[luxor]

Originariamente inviato da scrfx

taky se non mi faccio un pasto libero a settimana me sparo!!!

Come ti capisco, io tra sabato sera e domenica a pranzo, solo a vedermi mangiare, mi faccio skifo da solo ahahahahaha

[topper harley]

premetto che sull olio ne sò poco.
ma l olio extra vergine d oliva non è un grasso monoinsaturo???

che sarebbe una via di mezzo tra un polinsaturo e un saturo.

[SimonaErre]

Originariamente inviato da topper harley

premetto che sull olio ne sò poco.
ma l olio extra vergine d oliva non è un grasso monoinsaturo???

che sarebbe una via di mezzo tra un polinsaturo e un saturo.

Diciamo che è un grasso a prevalenza di acidi grassi monoinsaturi.
Forse è il caso che dai una letta qui

Acidi grassi - Wikipedia

[topper harley]

Originariamente inviato da SimonaErre

Diciamo che è un grasso a prevalenza di acidi grassi monoinsaturi.
Forse è il caso che dai una letta qui

Acidi grassi - Wikipedia

grazie simona. articolo interessante.
adesso mi documento un pò in giro perchè è abbastanza complessa la cosa

[SimonaErre]

Originariamente inviato da topper harley

grazie simona. articolo interessante.
adesso mi documento un pò in giro perchè è abbastanza complessa la cosa

Se serve aiuto, chiedi pure. I forum esistono anche per questo

[deimos]

occhio ke c'è extra vergine ed extra vergine e la differenza non è poca!!! diciamo ke potrei dire evo buono evo cattivo

[taki88]

quale sarebbe la differenza???

[deimos]

Originariamente inviato da taki88

quale sarebbe la differenza???

le differenze sono moltissime e all'insaputa di quasi tutti i consumatori.
Ricordando a tutti ke oltre a studiare lavoro in aziende alimentari sono a conoscenza di cose ke nemmeno immaginate
adesso ho oco tempo però vi scrivo qualcosa per farvi fare 2 idee

in primis l'olio extra vergine buono è SOLO QUELLO KE VINE PRODOTTO DALLE SPREMITURA DI OLIVE SOLO ED ESCLUSIVAMENTE TRAMITE PROCEDIMENTI MECCANICI
ma nonostante questo fatto c'è parte di questo olio ke sarebbe solo da buttare al cesso
L'olio ke si trova al supermercato e parlando di marche buone (quindi dovrebbero assicurare una buona qualità) hanno procedimenti di produzione davvero penosi
L'extra vergine ke vine venduto al super ha un costo all'origine superiore del dettaglio...e allora come è possibile ke costi meno al supermercato?? semplice... il vero olio extra vergine viene usato in piccole quantità 15-20% unito ad oli lampanti rettificati e olio di primo recupero (tramite lavaggi kimici)

domani se ho tempo e vi interessa continuo la spiegazione
Cmq vi dò un consiglio, dato ke ora è anche il periodo delle olive andate in qualche frantoio e compratelo lì del buon olio ke sono tra i pochi ad avere veramente quello buono

[topper harley]

mazza a sto punto metto l olio della moto sull insalata
grazie x la dritta.

[Ridge]

Un cucchiaio grande di olio d'oliva quanti gr sono?

[taki88]

10 gr circa

[deimos]

Originariamente inviato da topper harley

mazza a sto punto metto l olio della moto sull insalata
grazie x la dritta.

diciamo ke quello comperato al supermercato ed in offerta è anche peggio di quello della moto

[taki88]

BOIADE!