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Nutrizione Dalla fisiologia alle linee guida, fino alla dieta del momento. Tutto sulla nutrizione.

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  (#1)
gian90 gian90 Non in Linea
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Predefinito Cioccolato fondente - 20-12-2008, 05:20 PM

Cioccolato fondente


Titolato minimo al 75% di cacao...è un buon alimento? Lo vedete bene nella dieta di tutti i giorni?

Io ne mangio un quadratino a pranzo e uno a cena, perche' so che il cacao è un ottimo antiossidante, contiene inoltre rame, che non si trova facilmente negli alimenti e anche modestissime quantita' di acido arachidonico...


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  (#2)
taker_83 taker_83 Non in Linea
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Predefinito 20-12-2008, 05:32 PM


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Titolato minimo al 75% di cacao...è un buon alimento? Lo vedete bene nella dieta di tutti i giorni?

Io ne mangio un quadratino a pranzo e uno a cena, perche' so che il cacao è un ottimo antiossidante, contiene inoltre rame, che non si trova facilmente negli alimenti e anche modestissime quantita' di acido arachidonico...
Io ne mangiavo uno al 99%, buono in massa...
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  (#3)
Catwoman Catwoman Non in Linea
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Predefinito 20-12-2008, 05:55 PM


Sulle qualità non si discute: unico neo, l'apporto calorico, che anche per il puro al 99% è tra le 550 e le 600 kcal l'etto.
Per cui, a mio avviso, con moderazione e con strategica organizzazione se ne può fare un uso soggettivo.

Parlando con Guru, ho scoperto che abbiamo in comune l'escamotage di suggerirne un quadratino proprio a fine pasto a chi è "drogato di dolce"e deve fare restrizione ma rischia di mollare per la pressione psicologica.

Chi è in massa può permettersi di più, tenendo sempre conto del notevole apporto di grassi presenti nella massa di cacao.
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  (#4)
orange orange Non in Linea
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Predefinito 20-12-2008, 10:17 PM


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Sulle qualità non si discute: unico neo, l'apporto calorico, che anche per il puro al 99% è tra le 550 e le 600 kcal l'etto.
Per cui, a mio avviso, con moderazione e con strategica organizzazione se ne può fare un uso soggettivo.

Parlando con Guru, ho scoperto che abbiamo in comune l'escamotage di suggerirne un quadratino proprio a fine pasto a chi è "drogato di dolce"e deve fare restrizione ma rischia di mollare per la pressione psicologica.

Chi è in massa può permettersi di più, tenendo sempre conto del notevole apporto di grassi presenti nella massa di cacao.
Le calorie per 100g sono tante ma un quadratino a pasto non fa danni.
Poi se extra-fondente ha molte propietà benefiche, se sguardiamo le cal a discapito delle propietà allora dovremmo scartare anche olio evo e frutta secca.
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  (#5)
Guru Guru Non in Linea
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Predefinito 21-12-2008, 02:16 AM


Come ha detto Giovanna, io non lo elimino mai perchè fa bene, appaga, rende meno spiacevole la dieta e non apporta un livello calorico tale da preoccupare.

Provatelo anche in definizione, un quadratino da far sciogliere in bocca è un aiuto davvero inaspettato nel resistere a tentazioni decisamente più dannose.

Immagino sarà capitato a molti di finire un pasto ma avere voglia di qualcosa di dolce.
Ligi alla dieta si resiste e, un'ora dopo, si divora una torta

Il quadratino di cioccolata fondente toglie la voglia e previene danni ma, chiaramente, rimanete al singolo quadratino o due per un totale di 10-15gr.
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  (#6)
gian90 gian90 Non in Linea
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Predefinito 21-12-2008, 11:20 AM


bene
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  (#7)
scrfx scrfx Non in Linea
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Predefinito 21-12-2008, 10:08 PM


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Io ne mangiavo uno al 99%, buono in massa...
Mamma mia al 99% e come fai ciò provato una voklta momenti vomito
Al massimo reggo al 75%.
Personalmente lo mangio quasi tutti i giorni un quadratino a volta.

PS:Provate questo è ottimo Nero Perugina 70% con semi di cacao
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  (#8)
taker_83 taker_83 Non in Linea
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Predefinito 22-12-2008, 12:58 AM


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Mamma mia al 99% e come fai ciò provato una voklta momenti vomito
Al massimo reggo al 75%.
Personalmente lo mangio quasi tutti i giorni un quadratino a volta.

PS:Provate questo è ottimo Nero Perugina 70% con semi di cacao
Una volta l'ho sciolto nel caffè, ovviamente senza zucchero......un amaro, ma intenso
Quello all'80%-88% non è malaccio
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  (#9)
effect effect Non in Linea
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Io mangio due quadratini ogni tanto quello della novi, nero nero 99% cacao, che buoooono!!!
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  (#10)
ventoblu ventoblu Non in Linea
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io uso lindtt 85% non tutti i giorni , 2 o 3 volte a settimana in fase di massa ..dopo cena .
Ma sbaglio o qui tutti mangiamo cioccolata
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  (#11)
orange orange Non in Linea
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Predefinito 22-12-2008, 07:22 PM


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io uso lindtt 85% non tutti i giorni , 2 o 3 volte a settimana in fase di massa ..dopo cena .
Ma sbaglio o qui tutti mangiamo cioccolata
Direi decisamente di si!!!

Ciccolato fondente a manetta se voglio sgarrare ma usando cibi puliti, ma il mio tallone d'Achille rimane la nutella...tra l'altro mi han detto che la Lind ha iniziato a fare una specie di nutella, ma fondente...per ora nel super-market dove abito non si vede,ma se esiste sarà mia!!!!!
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  (#12)
Catwoman Catwoman Non in Linea
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Predefinito 22-12-2008, 07:40 PM


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Direi decisamente di si!!!

Ciccolato fondente a manetta se voglio sgarrare ma usando cibi puliti, ma il mio tallone d'Achille rimane la nutella...tra l'altro mi han detto che la Lind ha iniziato a fare una specie di nutella, ma fondente...per ora nel super-market dove abito non si vede,ma se esiste sarà mia!!!!!


Vai a cercare la Gurutella nelle ricette dietetiche!

Per chi non ama il fondente:è una iniziazione progressiva...arriverete piano piano ad apprezzarlo!..e dopo non c'è ritornooooooooo!!!!!
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  (#13)
SimonaErre SimonaErre Non in Linea
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Predefinito 22-12-2008, 11:23 PM


Aiutooooooooooooooo!!!

Ho letto sto thread ogni volta che qualcuno ha scritto... Purtroppo sono una "drogata" di cioccolato fondente anche io. Per contenermi faccio una cosa penosa ma dal grande risultato psicologico:
Un cucchiaino di cacao sciolto in una tazza d'acqua, metto al microonde e faccio scaldare molto, poi dolcifico. Non è densa in bocca, ma dura tanto e sazia il cervello e le papille gustative
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  (#14)
gian90 gian90 Non in Linea
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Data registrazione: Apr 2008
Predefinito 22-12-2008, 11:41 PM


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Aiutooooooooooooooo!!!

Ho letto sto thread ogni volta che qualcuno ha scritto... Purtroppo sono una "drogata" di cioccolato fondente anche io. Per contenermi faccio una cosa penosa ma dal grande risultato psicologico:
Un cucchiaino di cacao sciolto in una tazza d'acqua, metto al microonde e faccio scaldare molto, poi dolcifico. Non è densa in bocca, ma dura tanto e sazia il cervello e le papille gustative
buono?
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  (#15)
orange orange Non in Linea
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buono?
Ho visto questo tuo "trucco"in vari post ma francamente non mi ispira molto...invece mi sembra interessante la tua variante della gurutella...la protella giusto?l'ho appena vista ma visto il periodo natalizio ricco di dolci per un po nn avrò la necessità e l'occasione di provarla...ma una volta passate ste 2 sett. testerò.
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