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Nutrizione Dalla fisiologia alle linee guida, fino alla dieta del momento. Tutto sulla nutrizione.
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°°°FIGHTER-MODERATOR°°°
Messaggi: 831
Data registrazione: Sep 2008
Località: piccola casetta hitech
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![]() Giuncataciao ragazzi ho letto su molte riviste di BB che la giuncata è un ottimo alimento a patto ke sia magra(penso sia la stessa cosa della ricotta perkè non si sa mai se è quella grassa o meno) cmq mia madre ne ha comprata una che ha come ingredienti latte parzialmente scremato, caglio e sale, stop! Niente panna o grassi aggiunti come la ricotta ed è fatta da un caseificio praticamente vicino casa mia e ci si può fidare ![]() voi come la valutereste? in internet ho trovato variazioni da 118 kcal a 500kcal x 100 grammi |
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(#2)
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°°°FIGHTER-MODERATOR°°°
Messaggi: 831
Data registrazione: Sep 2008
Località: piccola casetta hitech
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![]() nessuno? |
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(#3)
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Mobile Suit Moderator
Messaggi: 11,540
Data registrazione: Apr 2005
Località: Sassari
Età: 58
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![]() mai sentita sta giuncata... ![]() Quella variazione calorica mi sembra eccessiva, ma ho idea che sia piu' sui 118 che non 500 kcal ![]() |
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(#4)
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RealUncensoredMofo
Messaggi: 352
Data registrazione: Jul 2008
Località: Frosinone
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![]() Quote:
Come alimento è buono ( in genere poco calorico xkè contiene una buona parte di liquido) ma x i BB non saprei dirti dato ke contiene cmq una percentuale di grassi..... Occhio ke siccome non subisce il processo si salatura e non ha crosta si mantiene pochi giorni 4-5 max |
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(#5)
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°°°FIGHTER-MODERATOR°°°
Messaggi: 831
Data registrazione: Sep 2008
Località: piccola casetta hitech
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(#6)
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All the Truth Member
Messaggi: 8,093
Data registrazione: Jan 2007
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![]() Ok, ho scoperto anch'io per la prima volta questo formaggio, la giuncata! Ottima nel prenanna, buona fonte di caseina, ricca di glutammina. Sapete dirmi il suo valore nutrizionale? EDIT: Valore nutrizionale ![]() Giuncata |
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(#7)
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UncensoredModerator
Messaggi: 18,851
Data registrazione: Apr 2008
Località: Arezzo
Età: 48
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![]() giuncata di vacca: per 100gr proteine 13-15gr, grassi 12-13gr e carboidrati 0.5-2 giuncata di capra per 100gr proteine 6-7gr, grassi 8-10, carboidrati 2-3gr |
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(#8)
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All the Truth Member
Messaggi: 8,093
Data registrazione: Jan 2007
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![]() Forse cè pure la giuncata magra! |
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(#9)
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All the Truth Member
Messaggi: 8,093
Data registrazione: Jan 2007
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![]() Apposto, al supermercato dove vado io la vendono, però solo il lunedi, perchè questo formaggio arriva da un paese. |
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