I carbo: verdure, frutta, cereali

[ApprendistA]

premesso che le verdure sono quasi indispensabili in ogni dieta, meglio se a crudo, mi chiedo: è giusto dividere i carbo tra cereali e frutta? nel senso, magari fare un pasto con pasta e carne e uno con frutta e carne? lo chiedo anche perchè: la frutta contiene vitamine, ne mangio zero e visto che ho sentito dire che abbinare carbo da fonti diverse è sbagliato perchè può compromettere la corretta assimilizione e perchè la frutta a fine pasto gonfia. quindi andrebbe bene dividere le due cose?