Differenze pane integrale e pane bianco

Adamas · **Differenze pane integrale e pane bianco -** 14-04-2009, 12:29 PM

Leggendo su internet, sono venuto a conoscenza che molti preferiscono il pane integrale al pane bianco, perché avrebbe un indice glicemico minore.
Tuttavia ho anche letto gli interventi di alcune persone, che affermano che in realtà differiscono di poco. Ad esempio, costoro dicono che confrontando i valori della pasta normale con quella integrale, ci si accorgerà che la differenza è davvero irrisoria.
Io sinceramente sono poco ferrato sull'argomento, per questo chiedo a voi

Infine, mi sorge una domanda: io, che acquisto il pane in una panetteria - sul pane che compro non c'è la tabella dei valori nutrizionali - come faccio a essere certo che l'indice glicemico del pane integrale sia minore di quello del pane bianco?
O forse sono tutte seghe mentali? Insomma, cosa acquisto: pane integrale o pane bianco?

gian90 · 14-04-2009, 01:46 PM

Allora...tra panr bianco e pane intergale c'e' pova differenza in termini di IG...ma veramente poca..ergo orientati su pane di segale integrale se vuoi una fonte di carbo a basso IG.

Differente per la pasta...da intergale o bianca cambia anche di molto, s seconda del taglio di pasta. Per esempio gli spaghetti intergale hanno circa sul 50...io per esempio uso gli spaghetti integrali di farro.

gian90 · 14-04-2009, 01:50 PM

an ho visto la foto nel tuo diario...direi che puoi tranquillamente permetterti di mangiare pane bianco...e tanto anche

Adamas · 15-04-2009, 12:17 AM

No più che altro ero preoccupato per l'indice glicemico, non vorrei avere la glicemia troppo alta.

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Adamas RealUncensoredMofo Messaggi: 455 Data registrazione: Feb 2009	Differenze pane integrale e pane bianco - 14-04-2009, 12:29 PM Differenze pane integrale e pane bianco Leggendo su internet, sono venuto a conoscenza che molti preferiscono il pane integrale al pane bianco, perché avrebbe un indice glicemico minore. Tuttavia ho anche letto gli interventi di alcune persone, che affermano che in realtà differiscono di poco. Ad esempio, costoro dicono che confrontando i valori della pasta normale con quella integrale, ci si accorgerà che la differenza è davvero irrisoria. Io sinceramente sono poco ferrato sull'argomento, per questo chiedo a voi Infine, mi sorge una domanda: io, che acquisto il pane in una panetteria - sul pane che compro non c'è la tabella dei valori nutrizionali - come faccio a essere certo che l'indice glicemico del pane integrale sia minore di quello del pane bianco? O forse sono tutte seghe mentali? Insomma, cosa acquisto: pane integrale o pane bianco?

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gian90 All the Truth Member Messaggi: 5,464 Data registrazione: Apr 2008	14-04-2009, 01:46 PM Allora...tra panr bianco e pane intergale c'e' pova differenza in termini di IG...ma veramente poca..ergo orientati su pane di segale integrale se vuoi una fonte di carbo a basso IG. Differente per la pasta...da intergale o bianca cambia anche di molto, s seconda del taglio di pasta. Per esempio gli spaghetti intergale hanno circa sul 50...io per esempio uso gli spaghetti integrali di farro.

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gian90 All the Truth Member Messaggi: 5,464 Data registrazione: Apr 2008	14-04-2009, 01:50 PM an ho visto la foto nel tuo diario...direi che puoi tranquillamente permetterti di mangiare pane bianco...e tanto anche

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Adamas RealUncensoredMofo Messaggi: 455 Data registrazione: Feb 2009	15-04-2009, 12:17 AM No più che altro ero preoccupato per l'indice glicemico, non vorrei avere la glicemia troppo alta.