Dieta proteica causa di tutti i mali

[IronPaolo]

Originariamente inviato da Der Untergang

Infatti, è precisamente quello che intendevo. E' come se fossimo forgiati da millenni di dieta a base di carne e verdure, un po' come le attuali popolazioni indigene. L'introduzione dell'amido e dei cereali in genere, relativamente recente, come può cambiare un assetto genetico frutto di milioni d'anni? La celiachia vi dice qualcosa? Come vivono i pigmei o gli hadza della tanzania? Hanno ipertensione e obesità?
Calabrese, dove sei? A porta a porta con il plastico di Cogne?

Guarda, tutto quello che dici è condivisibile. Il business e tutto il resto. Non voglio sembrare sgarbato perchè non è mia intenzione, però tirare fuori storie sul paleolitico e sulla genetica è sempre "pericoloso" perchè poi si schizza dalla parte opposta e ti posso assicurare che si sono verificate un sacco di discussioni anche con personaggi strani che mangiavano carne cruda e che mettevano in dubbio i vantaggi della pastorizzazione o l'importanza dei vaccini.

I problemi di obesità sono dovuti all'eccesso di calorie dovuti a loro volta alla densità energetica dei cibi di oggi.

Guardiamo ai primi del '900 in Italia e vedremo che la pasta e la pizza si mangiavano anche allora come formaggi e prodotti dell'allevamento e dell'agricoltura. Ma non c'erano i problemi di oggi.

E' un problema di quantità: oggi mangiamo più di ieri e ci muoviamo di meno.

[Der Untergang]

Originariamente inviato da IronPaolo

Guarda, tutto quello che dici è condivisibile. Il business e tutto il resto. Non voglio sembrare sgarbato perchè non è mia intenzione, però tirare fuori storie sul paleolitico e sulla genetica è sempre "pericoloso" perchè poi si schizza dalla parte opposta e ti posso assicurare che si sono verificate un sacco di discussioni anche con personaggi strani che mangiavano carne cruda e che mettevano in dubbio i vantaggi della pastorizzazione o l'importanza dei vaccini.

Deus advertat, hai ragione.
Ma rilevo un approccio ideologico, una vera e propria strategia ad hoc che mira a squalificare l'intero settore, troppo concorrenziale rispetto ai dogmi della cosiddetta medicina ufficiale. Meglio definita come "medicina de' li superiori".
Eppure, lì dove non si fa business ma scienza, come ad esempio al III congresso internazionale di Medicina Preventiva, si valorizza sempre più una medicina della salute contrapposta ad una medicina della malattia.
E qui lo sport, l'integrazione, la nutraceutica fa passi da gigante benemeritamente.
Ma a qualche CdA non va giù e allora si prende per i capelli ad esempio la UE e la si costringe a mortificare sempre maggiormente il mercato degli integratori, il più sicuro al mondo se pensiamo che di medicine si muore, non si guarisce. Non è salutare nemmeno assumere 120mg. di acido ascorbico...Insomma, se mangio 2 arance sicule sono a serio rischio...
Se mangio una fettina di filetto di cavallo, rischio un tumore.
Se mangio più di 2 uova alla settimana, rischio AIDS, colesterolo, peste bubbonica, ebola... Non oso immaginare Giovanni Cianti quante malattie abbia, giacchè consiglia 5 uova intere al giorno!
Ditemi se il fanatismo sia per caso accasato in queste mie righe o nelle sempre più patinate informazioni della cosiddetta televisione generalista.
Adriano Marini disse una volta che una ginecologa prescriveva alle gestanti una severa dieta iperproteica, quasi metabolica.
L'avranno arrestata?