Pollo e patate dolci©

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Pollo e patate dolci©

Ingredienti:
150gr di petto di pollo
3-400gr di patate dolci
Uno spicchio di aglio schiacciato
Curry q.b.
Sale q.b.
Peperoncino q.b.
Brodo vegetale o acqua bollente

Procedimento:
tagliare le patate e il pollo a julienne.
scottare le patate in acqua bollente e salata per qualche minuto.
Scolarle e saltarle in padella assieme al pollo e allo spicchio di aglio
Bagnare con il brodo aggiungere il curry e un pizzico di peperoncino
Portare a cottura
Aggiustare di sale e servire