fesa di tacchino morbida e squisita

David23 · **fesa di tacchino morbida e squisita -** 04-06-2011, 02:14 PM

allora,se vi piace la carne morbida che si taglia con niente..questa è un ottima ricetta..non so se esiste,ma l'ho provata oggi ed è ottima..

fesa di tacchino
latte
limone
farina 00
pepe
spezie d'aglio
peperoncino
1 bustina zafferano

allora tagliare la fesa di tacchino a quadratini abbastanza sottili,infarinarli e metterli in una padella antiaderente...lasciare tostare poco,poi aggiungere in grande quantità il latte....aggiungere agliom,peperoncino,pepe e limone e lasciare cuocere la fesa nel latte per 20/30 min....poi aggiungere una bustina di zafferano....la carne deve essere morbida,si spezza in bocca....servire la carne con abbondante sughetto e un goccio di limone,olio e sale..

shevuzzo · 04-06-2011, 02:38 PM

beh il latte ammorbidisce tutto ci si fa anche il vitello

David23 · 04-06-2011, 02:41 PM

Quote:

Originariamente inviato da shevuzzo

beh il latte ammorbidisce tutto ci si fa anche il vitello

ahaha ma hai sempre da ridire su tutto

comunque provalo cosi come nella ricetta...

shevuzzo · 04-06-2011, 02:45 PM

non ho da ridire si usa proprio per questo..non bevo latte =)
Il latte è ottimo anche per la cottura del riso..fallo bollire nel latte aggiungi cannella zucchero e buon appetito..magari lo accompagni al pollo per avere un pasto a base di latte

Acid Angel · 08-06-2011, 11:33 PM

David ma in 20 30 minuti ti diventa di sasso anche con Coccolino la carne, Maremma Strega... per il tacchino bastano 5 minuti più la tostatura.... se poi mi dici che è per far evaporare il latte, ne basta molto meno per ammorbidire, prova...

David23 · 15-06-2011, 07:58 PM

eh lo so acid....ma ho la fobia della carne poco cotta....

**Devilman** · 15-06-2011, 08:15 PM

Carne cotta nel latte + limone...sarà anche tenera ma non mi viene voglia di provare.

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David23 All the Truth Member Messaggi: 3,856 Data registrazione: Oct 2009	fesa di tacchino morbida e squisita - 04-06-2011, 02:14 PM fesa di tacchino morbida e squisita allora,se vi piace la carne morbida che si taglia con niente..questa è un ottima ricetta..non so se esiste,ma l'ho provata oggi ed è ottima.. fesa di tacchino latte limone farina 00 pepe spezie d'aglio peperoncino 1 bustina zafferano allora tagliare la fesa di tacchino a quadratini abbastanza sottili,infarinarli e metterli in una padella antiaderente...lasciare tostare poco,poi aggiungere in grande quantità il latte....aggiungere agliom,peperoncino,pepe e limone e lasciare cuocere la fesa nel latte per 20/30 min....poi aggiungere una bustina di zafferano....la carne deve essere morbida,si spezza in bocca....servire la carne con abbondante sughetto e un goccio di limone,olio e sale..

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shevuzzo All the Truth Member Messaggi: 4,794 Data registrazione: Jul 2005 Località: Trapani Età: 41	04-06-2011, 02:38 PM beh il latte ammorbidisce tutto ci si fa anche il vitello

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shevuzzo All the Truth Member Messaggi: 4,794 Data registrazione: Jul 2005 Località: Trapani Età: 41	04-06-2011, 02:45 PM non ho da ridire si usa proprio per questo..non bevo latte =) Il latte è ottimo anche per la cottura del riso..fallo bollire nel latte aggiungi cannella zucchero e buon appetito..magari lo accompagni al pollo per avere un pasto a base di latte

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Acid Angel All the Truth Member Messaggi: 5,828 Data registrazione: Aug 2010 Età: 44	08-06-2011, 11:33 PM David ma in 20 30 minuti ti diventa di sasso anche con Coccolino la carne, Maremma Strega... per il tacchino bastano 5 minuti più la tostatura.... se poi mi dici che è per far evaporare il latte, ne basta molto meno per ammorbidire, prova...

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David23 All the Truth Member Messaggi: 3,856 Data registrazione: Oct 2009	15-06-2011, 07:58 PM eh lo so acid....ma ho la fobia della carne poco cotta....

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Devilman On the straight line away Messaggi: 10,390 Data registrazione: Feb 2005 Località: Inferno Età: 46	15-06-2011, 08:15 PM Carne cotta nel latte + limone...sarà anche tenera ma non mi viene voglia di provare.