"gelato light con brioche"

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se avete voglia di mangiare un gelato light con una brioche potete farvi il gelato allo yougurt e usare la mia ricetta per il plumcake agli albumi, io ho fatto il plumcake al cioccolato e all'interno dell'impasto ho messo anche un po' di yougurt questa volta

il gelato allo yougurt si fa cosi ....

500 gr di yougurt 0.1
150-200 gr di latte ps

amalgamare bene il tutto mettere in freezer per 3 ore, ogni mezz'ora girare il composto, dopo 3 ore il gelato è pronto
senza gelatiera si formano cristalli di ghiaccio
se volete potete aggiungere proteine neutre o alla vaniglia

se avete della frutta pure ci sta bene, da mangiare dopo a parte

io mi mangio il gelato con una fetta del mio plumcake ed è veramente buono