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All the Truth Member
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Tiramisù cheesecake proteico e light -
06-07-2012, 05:22 PM
Tiramisù cheesecake proteico e lightok, mi sono ufficialmente liquefatta. -.- tra una torta e l'altra vi lascio al volo questa ricettina, l'idea me l'ha data orange stamattina, quando ha nominato fresco e tiramisù, unendo le 2 cose ne è venuto fuori questo cheesecake goloso    per la base: - 12 biscotti integrali low fat (io ho usato i galbusera) - 2 cucchiai crusca - 1 cucchiaio burro d'arachidi - 100 g polpa di mandorle - qualche cucchiaio di caffè amaro per la farcitura - 250 g di yogurt greco 0% - 200 g di ricotta - 20 g di whey (io ho usato gusto vaniglia) - 1 1/2 cucchiaio di stevia - 1/2 bicchiere di caffè bollente - 2 o 3 fogli di colla di pesce - ciocco fondente x decorare In una ciotola ho sbriciolato i biscotti e unito gli altri ingredienti, dopo averli impastati bene ho travasato tutto in una teglia ricoperta di carta forno e ho steso con le dita il composto sulla superficie. Per la farcitura ho messo ad ammollare la colla di pesce nell'acqua fredda, quando è diventata morbida l'ho strizzata e sciolta nel caffè caldo. Intanto ho mischiato yogurt, ricotta, pro e stevia, quando il caffè si è intiepidito l'ho unito al composto di yogurt, ho mescolato bene e versato nello stampo. Ho messo in frigo per qualche ora e decorato con il ciocco fondente grattugiato.  |
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All the Truth Member
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06-07-2012, 06:14 PM
Ma le foto le fai tu? Sei single? ahahah |
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All the Truth Member
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06-07-2012, 07:08 PM
mmmmm che buona sei bella e brava in cucina sei quasi da sposare |
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All the Truth Member
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06-07-2012, 09:14 PM
grazie ragazzi siete sempre fantastici Quote:
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All the Truth Member
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06-07-2012, 09:29 PM
Quote:
Era per capire se era effettivamente lei la torta o se era una foto random Coi primi come te la cavi? |
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(#10)
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All the Truth Member
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Data registrazione: Aug 2011
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06-07-2012, 10:59 PM
Era così per parlare, mi piacciono un sacco tutti a parte robe con verdure o funghi e simili! E a cucinarli mi diletto anche io anche se ultimamente non tanto spesso! ps. ti ho aggiunta su fb |
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All the Truth Member
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Data registrazione: Jun 2007
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14-07-2012, 08:57 PM
mi fai questo light e proteico ?  |
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All the Truth Member
Messaggi: 20,462
Data registrazione: Jun 2007
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14-07-2012, 11:00 PM
Quote:
per il mascarpone boh ... magari la ricotta o un mix ricotta yogurt .. magari yougurt fatto tipo formage blanc, ma per sostituire i savoiardi che sono belli morbidi come si fa ... il tiramisu è l'unco dolce a cui non resisterei se lo avessi in frigo ... certo fette noramali pero se è buono è come una droga mentre sain honore e mille foglie li trovo sfiziosi |
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All the Truth Member
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Data registrazione: Apr 2008
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14-07-2012, 11:11 PM
Mia mamma ha provato a fare un tiramisù con la ricotta. A me è piaciuto molto. Al posto dei savoiardi poi ci ha messo gli oro saiwa, che non sono dietetici ma inzuppati nel caffè, con l'impasto di ricotta e il cacao rendevano benissimo |
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(#15)
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All the Truth Member
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Data registrazione: Jun 2012
Età: 33
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14-07-2012, 11:41 PM
Quote:
- pan di spagna (perchè essendo la base delle mie torte spesso avanza e lo uso al posto dei savoiardi, ma a me piace anche di più perchè quando lo bagni rimane consistente e non si spappola come i biscotti) - caffè amaro - crema pasticcera alleggerita con ricotta - cacao Ti dirò che rimane delizioso, certo le calorie ce le ha, ma è l'alternativa migliore e te lo puoi permettere |
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Modalità lineare
