Biscotti proteici al caffè

[ile]

vi lascio al volissimo questa ricetta di biscottini che ho fatto ieri...

(great sono quelli di cui ti parlavo ieri!)



sono buoni e scrocchiosi

- 200 g di farina di farro
- 40 g di whey alla vaniglia
- 60 g di zucchero di canna grezzo
- 3 cucchiaini di caffè amaro in polvere
- 5 cucchiaini di olio di mais
- acqua q.b.

Mescolare tutti gli ingredienti e aggiungere poco alla volta l'acqua fino a formare un impasto omogeneo e liscio (è un po' gommoso)

Stenderlo e ricavarne dei biscottini, cuocere a 175° per 10 minuti circa, quando sotto sono dorati sono pronti.

Che ne dite sono un possibile spuntino? Devo cambiare qualche ingrediente secondo voi??

ps. non fate caso che sono infilzati nel filo, mia mamma non ha resistito a usarli come decorazione! -.- -.-

[greatescape]

woooow sembrano proprio buoni
sei proprio brava, hai messo anche le whey
volendo si possono fare anche al cioccolato, ma se si mettesse il caffe tipo nescafe?
cosi con quello classico in polvere non sono troppo forti?

se metto una ricetta di biscotti al cioccolato di natale a forma di albero me la dai una occhiata, magari la trasformiamo
io la prendo originale come ti avevo detto

[orange]

Originariamente inviato da ile

ps. non fate caso che sono infilzati nel filo, mia mamma non ha resistito a usarli come decorazione! -.- -.-

Vedo che le sono piaciuti

[greatescape]

a me pure una ragazza mi porto dei biscotti da praga a forma di porcellini glassati rosa erano cosi belli che li ho conservati fino a che non hanno fatto i vermi
cavolo era meglio se li facevano con il das
ma questi sicuramente sono decorativi, poi si butteranno giusto?
un peccato però ... almeno potevi fare la versione seza whey per quelli da appendere

[ile]

Originariamente inviato da orange

Vedo che le sono piaciuti

ahahha mi ha detto

betta li posso mangiare?
si mamma ma ci ho messo le proteine
ah ok...allora dammene un po'
che ci fai?
la foto...
torno ed erano tutti infilzati!!!!!!!!!

great dai mettilaaaaaaaaaaa!!!!!!
non erano molto forti, ma si possono fare anche al cacao

ma quanto a nutrienti come ti sembrano? passabili? troppi zuccheri?

[PO-OL]

Ma le whey aromatizzate che poi hanno gli edulcoranti si possono cuocere?

[ile]

po ol credo che nn cambi nulla...cioè le ricette (sopratt americane) ce le ho sempre trovate...xk?

[PO-OL]

Io sapevo che le varie schifezze che ci mettono dentro le versioni aromatizzate non potessero essere cotte ma magari mi sbaglio.

[ile]

sai che l'etichetta delle pro è l'unica che nn ho mai letto?!?

nn ho trovato nulla a riguardo, ma se sono aromi ed edulcoranti sono gli stessi che trovi in commercio, dai preparati agli aromi in fialetta, vanillina...

certo sempre porcate ma almeno si possono cuocere...

[PO-OL]

Io sapevo così, di più non saprei dirti.

Sono quasi sicuro che l'aspartame non si possa cuocere in quanto diventa tossico, sulle altre sostanze non so, personalmente anche io avrei usato quei biscotti come decorazione sinceramente...
Se le devi cuocere è meglio usare pro neutre e poi aromatizzarle con qualcosa di sicuro.

[orange]

Ile, ribellati!!!

Ma se al posto delle whey ci metti un po' di albumi come verrebbero i biscotti?

Alla fine ci sono dolci fatti con solo albumi.

Oppure metti le uova intere e togli l'olio

[ile]

Originariamente inviato da PO-OL

personalmente anche io avrei usato quei biscotti come decorazione sinceramente...

orange certo che si possono fare con l'albume...solo questi erano diversi....

proverò.........................!

[PO-OL]

Chissà quante persone hai già ammazzato e non lo sai

[greatescape]

le whey sono in polvere gli albumi liquidi è differente
sarebbero venuti diversi
ma si dai che dentro le whei aromatizzate c'è pochissimo di queste sostanze extra vai tranquilla

[thunderstruck]

Originariamente inviato da ile

vi lascio al volissimo questa ricetta di biscottini che ho fatto ieri...

(great sono quelli di cui ti parlavo ieri!)




-.- -.-

Tua madre ti impicca così i tuoi biscottini indifesi e tu non le dici niente?