Acid Angel' s messy diary... :)

Acid Angel · **Aggiornamento finale + previsione 21/01/2011 -** 20-01-2011, 10:07 PM

Ho ritirato il primo foglio delle analisi per l'intolleranza al glutine, il terzo risultato lo saprò martedì. Ora non ho davanti i valori, cmq sono 3, due dei quali molto al di sotto della soglia di sospetto, l'altro è a 8 mentre da 12 in poi si inizia a sospettare. Va beh... mi sa tanto che è tutto nella mia testa... cmq male sto davvero...

In vista delle nuove disposizioni di St. Spike (Saint per la pazienza

), che mi ha sbattuto in faccia 50 g di grassi al giorno, ho modificato la mia idea di cena per stasera.
C’è da dire che per me che consumo circa 50ml di olio all’anno (escludendo quello che ingoio quando mangio fuori per forza di cose), che ho assaggiato l’olio di quest’anno la settimana scorsa, che ho riconsegnato a mio padre la fiaschetta da 5L di olio dell’anno scorso INTATTA per a vere quello nuovo, che la frutta secca non la vedo nemmeno in cartolina, 50 grammi sono un macigno. Un macigno nello stomaco ma soprattutto in testa. Son riuscita a reintegrare i carbo nella dieta perché cmq sono appetibili, e hanno meno kcal per 100g, lo so che non vale come discorso ma si tratta di meccanismi disturbati.

Ecco la mia cena
250g albumi + zucca e cipolla
1 cucchiaio (grande…) di olio EVO
1pz di nocciole (1 pz=100kcal circa di frutta secca. Oggi ho fatto tutti i conti, pesando nocciole e mandorle che ho comprato, dividendo, moltiplicando, facendo riprove ecc.)
Sfizio (cioccolato)

Da una vita non consumavo tutti questi lipidi in un giorno e soprattutto in un pasto. Ho tolto i carbo però, e mi sa che sono un centinaoi di kcal sotto. Però son soddisfatta per aver igoiato tutti quei grassoni. Sensazioni… mi veniva da piangere a mangiare la zucca così affogata nell’olio… mi sentivo in colpa ma ho fatto in modo di non lasciarlo nel piatto. Mi sono concentrata sulla sensazione, il profumo, il sapore ancora un po’ piccante dell’olio nuovo… perché a me l’olio buono piace da morire. Allo stesso modo mi son veramente goduta il cioccolato con le nocciole… mamma mia… insomma… tirata dall’elastico… Ricordo ancora la prima volta che riassaggiai l’olio dopo un anno e mezzo assolutamente senza (anche la pizza fuori senza olio, se la facevamo in casa o dai suoceri per me veniva fatta senza olio, nei ristoranti asciugavo tutto con i tovagliolini, se vedevo un atomo di olio nella mia pietanza mi veniva una vampata di calore in viso), dopo l’insistenza della mia nutrizionista, che poi desistette dal farmelo assumere perché poi avevo ripreso peso e QUELLO soltanto era importante… Beh insomma, seniti così forte e intenso il sapore dell’olio… un po’ come stasera. Temo di abituarmi troppo a mangiar condito, come se in un immaginario “girone di ritorno” della vita sarò punita e dovrò poi manigar sempre scondito. Devo provare a vederla così… il girone di ritorno è ORA, HIC ET NUNC, punita mi son punita già abbastanza, ora posso un po’ riscuotere, e godermi un cucchiaio del mio olio, delle olive che anche io ho colto ☺

Previsione 21/01/2011

Colazione
200g Quark + cacao
40g All Bran
Nocciole/mandorle per 100kcal

Spuntino
1 pera
TOT 50 kcal
Pranzo
1 tonno naturale grande + verdure
nocciole per 100kcal
Sfizio (cioccolato)

Spuntino
1 pera

Cena
250g albume
30g Avena + verdure
1 Total Fage 0%
½ sfizio (mon chéri)
1 cucchiaio olio EVO

DesperateGymwife · 21-01-2011, 12:23 PM

Quote:

Originariamente inviato da Acid Angel

Ho ritirato il primo foglio delle analisi per l'intolleranza al glutine, il terzo risultato lo saprò martedì. Ora non ho davanti i valori, cmq sono 3, due dei quali molto al di sotto della soglia di sospetto, l'altro è a 8 mentre da 12 in poi si inizia a sospettare. Va beh... mi sa tanto che è tutto nella mia testa... cmq male sto davvero...

Scommessa vinta, c.v.d.

Ma il fatto che tu non sia celiaca non significa che "è tutto nella tua testa", io comunque ne parlerei prima al tuo medico ed eventualmente a un gastroenterologo se dopo un po' non si trova una soluzione.

PS
questa primavera ho fatto anche io l'esame per la possibile intolleranza al glutine, perchè mi erano stati prescritti, anche se sinceramente io non avevo molti sospetti in merito.
Commento del cinghialotto fra le sghignazzate "Tu celiaca?!? Ah ah ah...se lo fossi con tutti i biscotti che mangi saresti già morta!"

Inutile dire che aveva ragione...

DesperateGymwife · 20-01-2011, 03:58 PM

Ehhhh (sospiro)...temo che questa saggezza più che frutto del cromosoma XX sia frutto dell'età...

dreemteem · 24-01-2011, 02:14 PM

ciao vale!!! cosa hai fatto di bello in questo weekend? son passato piu volte dal tuo diario e mi è sembrato strano non vedere aggiornamenti

Acid Angel · 24-01-2011, 03:57 PM

Quote:

Originariamente inviato da dreemteem

ciao vale!!! cosa hai fatto di bello in questo weekend? son passato piu volte dal tuo diario e mi è sembrato strano non vedere aggiornamenti

Motor Bike expo a Verona Fiere... ho mangiato liberamente e pure abbastanza junk... pancia piatta, feci perfette come non vedevo da anni (e la pancia piatta nonostante il ciclo), stamani peso invariato... e guarda che le ho superate le 1300... e non certo di proteine... e invece puf! Vedi a volte Cri... le seghe mentali si dissolvono se si sperimenta. Questo we ho vinto una piccola battaglia, anzi la sto vincendo oggi con nocciole nella colazione, riso e olio a pranzo... la posta in gioco è troppo alta, ce la devo fare...

**Doc** · 24-01-2011, 05:12 PM

Quote:

Originariamente inviato da Acid Angel

Questo we ho vinto una piccola battaglia, anzi la sto vincendo oggi con nocciole nella colazione, riso e olio a pranzo... la posta in gioco è troppo alta, ce la devo fare...

Complimenti, sono sicuramente meritati

DesperateGymwife · 25-01-2011, 12:40 AM

Quote:

Originariamente inviato da Acid Angel

Motor Bike expo a Verona Fiere... ho mangiato liberamente e pure abbastanza junk... pancia piatta, feci perfette come non vedevo da anni (e la pancia piatta nonostante il ciclo), stamani peso invariato... e guarda che le ho superate le 1300... e non certo di proteine... e invece puf! Vedi a volte Cri... le seghe mentali si dissolvono se si sperimenta. Questo we ho vinto una piccola battaglia, anzi la sto vincendo oggi con nocciole nella colazione, riso e olio a pranzo... la posta in gioco è troppo alta, ce la devo fare...

Vieni a mangiare a casa mia per una settimana, e digerisci bene anche i sassi

Acid Angel · 25-01-2011, 03:12 PM

Quote:

Originariamente inviato da DesperateGymwife

Vieni a mangiare a casa mia per una settimana, e digerisci bene anche i sassi

Ma anche nooooooooooo

Acid Angel · **25/01/2011 -** 25-01-2011, 03:17 PM

Colazione
250g albumi con un pochino di cacao
1pz mandorle (mi garbano parecchio di più le nocciole però... troverò il modo di sbolognarle a qualcuno)
40g All Bran

Spuntino
1 mela (una golden tristissima che mi ha dato la custode, perché le mie Fuji erano finite)

Pranzo
120g petto pollo
1 cucchiaio infinito (

) di olio EVO + verdure
sfizio

Spuntino
1 pera

Cena
Boh...
credo salmone naturale + verdure
1 pz nocciole
Sfizio 1 Ritter
1 Total Fage con cacao amaro o magari Quark, vedrò.
Mi sa che mi avanzano kcal per un po' di carbo

**Yashiro** · 24-01-2011, 06:12 PM

E' un bene che (seppur forzatamente) abbia passato qualche giorno con un piano alimentare che altrimenti non avresti provato: bizzarro, sconclusionato, senza regole, eppure il tuo corpo sembra aver risposto bene

chiaramente sarà come nell'allenamento, quando sei fossilizzato in un sistema qualsiasi cambiamento introduce miglioramenti (di certo non si può vivere di croste di muffin

) ma questo più che fisicamente penso ti aiuterà psicologicamente. Ciò che tu a priori avresti considerato deleterio ti ha dato qualche giovamento, e forse questa convinzione sfatata ti darà qualche punticino in più per proseguire nel tuo percorso.

dreemteem · 24-01-2011, 07:27 PM

già , non mi ricordavo che sarebbe stato questo week....

son strafelice per te, te lo dico col cuore!!! non c'è niente di piu bello che fregarsene di conti e conticini e poi non sentirsi in colpa!!!!

Evvai!!!

Acid Angel · **Previsione -** 25-01-2011, 12:26 AM

Domani, anzi oggi... pranzo dai miei, scrivo lo sfizietto... i biscottini Oro Saiwa con il cacao... visto che è la cosa che devo pianificare in anticipo.

**Yashiro** · 26-01-2011, 08:10 PM

Very well... a prescindere dal miglioramento intrinseco della dieta, anche questo tuo cambiamento di mentalità (che stupisce te stessa) è un ottimo segnale! Significa che stai iniziando a sgretolare le mura che ti confinavano nel tuo problema, ottimo

dreemteem · 26-01-2011, 10:14 PM

Quote:

Originariamente inviato da Yashiro

Very well... a prescindere dal miglioramento intrinseco della dieta, anche questo tuo cambiamento di mentalità (che stupisce te stessa) è un ottimo segnale! Significa che stai iniziando a sgretolare le mura che ti confinavano nel tuo problema, ottimo

condivido a pieno!!!!
pian piano lo farò pure io

oggi sono andato al ld per cercare il quark magro, ma non son riuscito a trovarlo!!!

Scleb · 26-01-2011, 11:49 PM

Quote:

Originariamente inviato da dreemteem

condivido a pieno!!!!
pian piano lo farò pure io

oggi sono andato al ld per cercare il quark magro, ma non son riuscito a trovarlo!!!

LD non è LIDL purtroppo.

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Acid Angel All the Truth Member Messaggi: 5,831 Data registrazione: Aug 2010 Età: 44	Aggiornamento finale + previsione 21/01/2011 - 20-01-2011, 10:07 PM Acid Angel' s messy diary... :) Ho ritirato il primo foglio delle analisi per l'intolleranza al glutine, il terzo risultato lo saprò martedì. Ora non ho davanti i valori, cmq sono 3, due dei quali molto al di sotto della soglia di sospetto, l'altro è a 8 mentre da 12 in poi si inizia a sospettare. Va beh... mi sa tanto che è tutto nella mia testa... cmq male sto davvero... In vista delle nuove disposizioni di St. Spike (Saint per la pazienza ), che mi ha sbattuto in faccia 50 g di grassi al giorno, ho modificato la mia idea di cena per stasera. C’è da dire che per me che consumo circa 50ml di olio all’anno (escludendo quello che ingoio quando mangio fuori per forza di cose), che ho assaggiato l’olio di quest’anno la settimana scorsa, che ho riconsegnato a mio padre la fiaschetta da 5L di olio dell’anno scorso INTATTA per a vere quello nuovo, che la frutta secca non la vedo nemmeno in cartolina, 50 grammi sono un macigno. Un macigno nello stomaco ma soprattutto in testa. Son riuscita a reintegrare i carbo nella dieta perché cmq sono appetibili, e hanno meno kcal per 100g, lo so che non vale come discorso ma si tratta di meccanismi disturbati. Ecco la mia cena 250g albumi + zucca e cipolla 1 cucchiaio (grande…) di olio EVO 1pz di nocciole (1 pz=100kcal circa di frutta secca. Oggi ho fatto tutti i conti, pesando nocciole e mandorle che ho comprato, dividendo, moltiplicando, facendo riprove ecc.) Sfizio (cioccolato) Da una vita non consumavo tutti questi lipidi in un giorno e soprattutto in un pasto. Ho tolto i carbo però, e mi sa che sono un centinaoi di kcal sotto. Però son soddisfatta per aver igoiato tutti quei grassoni. Sensazioni… mi veniva da piangere a mangiare la zucca così affogata nell’olio… mi sentivo in colpa ma ho fatto in modo di non lasciarlo nel piatto. Mi sono concentrata sulla sensazione, il profumo, il sapore ancora un po’ piccante dell’olio nuovo… perché a me l’olio buono piace da morire. Allo stesso modo mi son veramente goduta il cioccolato con le nocciole… mamma mia… insomma… tirata dall’elastico… Ricordo ancora la prima volta che riassaggiai l’olio dopo un anno e mezzo assolutamente senza (anche la pizza fuori senza olio, se la facevamo in casa o dai suoceri per me veniva fatta senza olio, nei ristoranti asciugavo tutto con i tovagliolini, se vedevo un atomo di olio nella mia pietanza mi veniva una vampata di calore in viso), dopo l’insistenza della mia nutrizionista, che poi desistette dal farmelo assumere perché poi avevo ripreso peso e QUELLO soltanto era importante… Beh insomma, seniti così forte e intenso il sapore dell’olio… un po’ come stasera. Temo di abituarmi troppo a mangiar condito, come se in un immaginario “girone di ritorno” della vita sarò punita e dovrò poi manigar sempre scondito. Devo provare a vederla così… il girone di ritorno è ORA, HIC ET NUNC, punita mi son punita già abbastanza, ora posso un po’ riscuotere, e godermi un cucchiaio del mio olio, delle olive che anche io ho colto ☺ Previsione 21/01/2011 Colazione 200g Quark + cacao 40g All Bran Nocciole/mandorle per 100kcal Spuntino 1 pera TOT 50 kcal Pranzo 1 tonno naturale grande + verdure nocciole per 100kcal Sfizio (cioccolato) Spuntino 1 pera Cena 250g albume 30g Avena + verdure 1 Total Fage 0% ½ sfizio (mon chéri) 1 cucchiaio olio EVO

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DesperateGymwife All the Truth Member Messaggi: 2,699 Data registrazione: Aug 2009	20-01-2011, 03:58 PM Ehhhh (sospiro)...temo che questa saggezza più che frutto del cromosoma XX sia frutto dell'età...

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dreemteem All the Truth Member Messaggi: 907 Data registrazione: May 2008	24-01-2011, 02:14 PM ciao vale!!! cosa hai fatto di bello in questo weekend? son passato piu volte dal tuo diario e mi è sembrato strano non vedere aggiornamenti

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Acid Angel All the Truth Member Messaggi: 5,831 Data registrazione: Aug 2010 Età: 44	25/01/2011 - 25-01-2011, 03:17 PM Colazione 250g albumi con un pochino di cacao 1pz mandorle (mi garbano parecchio di più le nocciole però... troverò il modo di sbolognarle a qualcuno) 40g All Bran Spuntino 1 mela (una golden tristissima che mi ha dato la custode, perché le mie Fuji erano finite) Pranzo 120g petto pollo 1 cucchiaio infinito ( ) di olio EVO + verdure sfizio Spuntino 1 pera Cena Boh... credo salmone naturale + verdure 1 pz nocciole Sfizio 1 Ritter 1 Total Fage con cacao amaro o magari Quark, vedrò. Mi sa che mi avanzano kcal per un po' di carbo

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Yashiro inattivo Messaggi: 6,156 Data registrazione: Jan 2010	24-01-2011, 06:12 PM E' un bene che (seppur forzatamente) abbia passato qualche giorno con un piano alimentare che altrimenti non avresti provato: bizzarro, sconclusionato, senza regole, eppure il tuo corpo sembra aver risposto bene chiaramente sarà come nell'allenamento, quando sei fossilizzato in un sistema qualsiasi cambiamento introduce miglioramenti (di certo non si può vivere di croste di muffin ) ma questo più che fisicamente penso ti aiuterà psicologicamente. Ciò che tu a priori avresti considerato deleterio ti ha dato qualche giovamento, e forse questa convinzione sfatata ti darà qualche punticino in più per proseguire nel tuo percorso.

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dreemteem All the Truth Member Messaggi: 907 Data registrazione: May 2008	24-01-2011, 07:27 PM già , non mi ricordavo che sarebbe stato questo week.... son strafelice per te, te lo dico col cuore!!! non c'è niente di piu bello che fregarsene di conti e conticini e poi non sentirsi in colpa!!!! Evvai!!!

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Acid Angel All the Truth Member Messaggi: 5,831 Data registrazione: Aug 2010 Età: 44	Previsione - 25-01-2011, 12:26 AM Domani, anzi oggi... pranzo dai miei, scrivo lo sfizietto... i biscottini Oro Saiwa con il cacao... visto che è la cosa che devo pianificare in anticipo.

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Yashiro inattivo Messaggi: 6,156 Data registrazione: Jan 2010	26-01-2011, 08:10 PM Very well... a prescindere dal miglioramento intrinseco della dieta, anche questo tuo cambiamento di mentalità (che stupisce te stessa) è un ottimo segnale! Significa che stai iniziando a sgretolare le mura che ti confinavano nel tuo problema, ottimo